Domaine de la Vougeraie : Charlemagne Grand cru 2024

Características e Notas de Prova do Charlemagne Grand Cru 2024 do Domaine de la Vougeraie

Prova

Cor
A cor revela uma tonalidade dourada pálida, realçada por sutis reflexos verdes.

Nariz
O bouquet abre-se com aromas de madressilva e mel, sustentados por uma mineralidade pronunciada que evoca giz e sílex. Com a aeração, surgem notas de maçã assada, cítricos cristalizados e um toque delicado de avelã.

Boca
Estruturada e concentrada, a boca oferece uma vivacidade maravilhosa, aliada a uma textura salina e calcária. A acidez refinada conduz o vinho até um final persistente, dominado por sabores de fruta branca, mel e minerais.

Harmonização

Este vinho branco harmoniza perfeitamente com frutos do mar, como lagostins grelhados ou ostras, bem como com peixe branco com manteiga de limão. Combina também muito bem com pratos de aves cremosos, foie gras ou queijos maturados, como Comté ou Gruyère.

Serviço e Guarda

Este Charlemagne Grand Cru 2024 tem excelente potencial de envelhecimento e pode ser apreciado até cerca de 2042.

A Riqueza e a Tensão Mineral de um Vinho Branco da Borgonha

A Propriedade

Fundado oficialmente em 1999 por Jean-Claude e Claudine Boisset, o Domaine de la Vougeraie é um nome de referência na Borgonha, França. Localizada em Premeaux-Prissey, a propriedade abrange atualmente cerca de 52 hectares pelos terroirs da região. Atualmente dirigida pela família Boisset, representada por Nathalie e Jean-Charles Boisset, com Sylvie Poillot como diretora-geral, a propriedade destaca-se pelo seu compromisso com a viticultura biodinâmica. Esta abordagem respeitosa do ambiente revela a autenticidade de cada parcela através de vinhos reconhecidos pela sua precisão.

O Vinhedo

As vinhas dedicadas a esta cuvée ocupam quase meio hectare, divididas em duas parcelas históricas: "Le Charlemagne" e "En Charlemagne", situadas nas encostas orientadas a sul e sudoeste da Montagne de Corton, não muito longe da denominação Corton-Charlemagne. Plantadas na sua maioria na década de 1950, estas vinhas velhas prosperam a altitudes entre os 250 e os 320 metros. O terroir é composto por solos claros ricos em sílice, calcário e marga, cultivados segundo princípios biodinâmicos para promover a vitalidade do solo.

A Colheita

A colheita de 2024 foi marcada por condições climáticas difíceis, com stress hídrico e calor intenso no verão a reduzir consideravelmente os rendimentos. Apesar destes desafios, o ciclo vegetativo conseguiu concluir-se em condições favoráveis, permitindo alcançar uma maturação ótima, preservando ao mesmo tempo a acidez dos bagos. A vindima ocorreu tardiamente, no final de setembro.

Vinificação e Estágio

Após a vindima manual e uma rigorosa dupla triagem, os cachos inteiros deste Charlemagne Grand Cru 2024 são prensados suavemente durante várias horas. O mosto é então submetido a 24 horas de decantação antes de a fermentação se iniciar em cubas de aço inoxidável. O vinho é posteriormente transferido para barricas de carvalho (20% das quais novas) para 14 meses de estágio. Por fim, um período de afinação de dois meses em cubas de aço inoxidável completa o vinho antes do engarrafamento.

Casta

Chardonnay (100%)