Domaine de Chevalier 2014

De puro pedigree, imensa densidade, máxima nobreza e uma complexidade aromática surpreendente; classe mundial.

O 2014 Domaine de Chevalier Blanc é um belíssimo Pessac-Léognan branco. Apresenta um bouquet muito sucinto e focado de Granny Smith salpicadas de orvalho, seguido por sílex e calcário molhado, certamente mais mineral do que frutado. No paladar, é bem equilibrado, com acidez crocante e um equilíbrio primoroso; a fruta cítrica é salpicada de pimenta‑branca e especiarias, mas tudo de forma muito criteriosa e matizada. Oferece uma persistência maravilhosa na boca — em suma, um vinho de grande classe, vivamente recomendado.

Lindo, com notas de chiffon de limão, pêssego branco, ameixa amarela e maçã amarela, mostrando ao mesmo tempo peso e precisão, sublinhadas por uma longa nota de madressilva e um traço de quinino. O final apresenta profundidade séria; será divertido guardar em cave. Melhor entre 2018 e 2026. Produzidas 1.665 caixas.

No nariz há toques redutivos e sílex – ainda é extremamente jovem – com notas de maçã verde e vermelha e uma mineralidade nítida de ardósia e pedra molhada. No palato, alarga-se à medida que se abre no copo, ganhando profundidade e revelando sabores de nectarina e frutos de caroço. É um vinho excelente num ano que continua a entregar em todo o palato e se prolonga ainda mais.

É tão sólido e estruturado. Maior e melhor do que a maioria dos 2014! Que vinho. Corpo cheio com sabores de pedras, maçãs e peras secas. Prolonga-se por minutos. Sim, incrível!

Nariz audacioso e cheio, com caráter frutado tropical – quase poderia ser confundido com um estilo austrolasiático. Suculento, refrescante e muito frutado, mas parece perder um pouco de intensidade no final. (RH)

Uau! Agora estamos a falar. Este vinho que adora chamar a atenção agarra-o com as suas notas crocantes, frescas e polidas de citrinos amarelos, flores, lima e melão honeydew. A acidez fulgurante corta na medida certa, deixando uma sensação de pedra triturada, casca de limão e toranja, impossível ser mais fresca.

Amarelo médio com nuances verde-tília, brilhante. Bouquet subtil, finíssimas notas cítricas, menta e polpa de pêssego branco, delicado e multifacetado. No palato é esguio, com tensão fina, Granny Smith e muita expressão aromática no final. Aposta na finesse e no caráter.

Bouquet frutado, cremoso e fresco, pêssego amarelo, melão honeydew e um toque fino de toranja. Paladar sedoso, elegante e perfumado, com boa fruta, estrutura cheia e finamente volumosa, aromática potente e fresca, final longo e delicado com bons retroaromas. 18/20 2020 - 2036

A idade certa para realçar a capacidade de Chevalier white de atravessar os anos. Fruta de pêssego branco e maçã verde, carnuda mas precisa. Com alguns anos de garrafa, começam a surgir notas de marmelo e pimenta‑branca, e este é um vinho branco que faz sorrir e que se bebe depressa demais, com acidez suculenta a dar persistência, tensão de pedra molhada e um prazer de fazer salivar. Elegante e estruturado, e muito bom. Bebido num barco ao pôr do sol, com grandes amigos, um momento encantador do ano.

Um nariz maravilhosamente complexo, com citrinos, tília, raspas de citrinos, rosa antiga e grande mineralidade; boca ampla, poderosa, muito aromática e de excelente frescura. Racy e nervoso.

Pleno de frescura e retidão, revela o caráter longo e tenso do Sauvignon de um terroir fresco. O alongamento é impecavelmente delineado sobre uma fruta suculenta, saborosa, sem arestas. Mantém o estilo cristalino e puro do seu nascimento. Irá longe.

Elegante, equilibrado, frutado, tenso, final sápido e cítrico.

Cor amarelo-pálido. Nariz intenso e frutado, mas também reduzido. Não hesite em decantá-lo suavemente. Boca de toque sedoso, meio de boca macio e, ainda assim, estrutura dinâmica. Final longo, suculento, um tanto austero, mas é muito bom.

É um vinho estruturado, com acidez firme e frutas brancas e cítricas concentradas. Produzido a partir de uma pequena parcela na propriedade Chevalier, é complexo, com textura mineral, um toque de pimenta e uma acidez fina com notas herbáceas. É um vinho para envelhecimento de longa duração. Beber a partir de 2023.