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Clos du Marquis 2025
Vinhos em primeurs - Disponibilidade no início de 2028
Vamos falar sobre este produto!
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Descrição
Características e notas de prova do Clos du Marquis 2025
Prova
Aspeto
O manto revela um tom púrpura-avermelhado profundo, tendendo para um intenso preto-cereja, com um núcleo escuro.
Nariz
O bouquet é luminoso e delicado, libertando aromas de frutos pretos perfeitamente maduros, como cereja, amora e cassis. Belíssimas notas florais de íris e violeta entrelaçam-se com toques de grafite, alcaçuz, cacau e especiarias doces.
Boca
Ampla e refinada, a boca oferece uma textura sumarenta e multidimensional. Os taninos, de grande finura, sustentam um perfil simultaneamente denso e elegante. Uma bela tensão mineral confere frescura, conduzindo a um final longo e distinto.
Harmonizações gastronómicas
Este grande vinho tinto harmoniza maravilhosamente com carnes vermelhas grelhadas ou em molho, bem como com borrego assado acompanhado de hortelã. Realçará também caça de carácter, como javali ou veado, complementando ainda aves mais delicadas, como faisão, codorniz ou pombo.
Serviço e guarda
O Clos du Marquis 2025 revela um excelente potencial de guarda, podendo permanecer em cave para ser apreciado até por volta de 2040. Na sua juventude, recomenda-se vivamente decantá-lo entre três e seis horas antes da prova. A temperatura ideal de serviço situa-se em torno dos 15,5 °C.
A elegância e a precisão de um grande vinho de Saint-Julien
A propriedade
Fundada em 1902, a Clos du Marquis possui uma identidade distinta dentro da região de Bordéus. Frequentemente confundido, erradamente, com um segundo vinho, este cru excecional provém de um terroir específico, separado do famoso recinto do Léoville Las Cases. Atualmente, a propriedade é gerida por Jean-Hubert Delon, representante da família Delon, única proprietária. Com uma vinha de cerca de 40 hectares, esta propriedade produz vinhos de qualidade notável, rivalizando regularmente com os maiores crus classificados da sua denominação, graças a uma gestão rigorosa e apaixonada.
A vinha
O coração da vinha estende-se por cerca de quarenta hectares no prestigiado planalto de Saint-Julien, a uma altitude de cerca de vinte metros. Situadas a oeste do Grand Enclos de Las Cases, as vinhas prosperam em solos de gravilhas quaternárias, mais antigos e mais finos do que os do seu vizinho. Este terroir singular é também composto por podzóis húmicos assentes em gravilhas areno-argilosas. A presença significativa de matéria orgânica à superfície, herança de antigas florestas, contribui em grande medida para a identidade única das uvas colhidas.
O ano
O ciclo vegetativo foi marcado por um clima quente e soalheiro. Para fazer face a estas condições, foi realizado um trabalho meticuloso nas vinhas ao longo de todo o ciclo. As equipas optaram, nomeadamente, por uma poda em verde mais alta e por uma armação mais elevada, de forma a aumentar o sombreamento sobre as videiras. Esta abordagem protegeu eficazmente os cachos do calor intenso, preservando o equilíbrio natural dos frutos até à vindima, que decorreu de 8 a 20 de setembro.
Vinificação e estágio
O Clos du Marquis 2025 estagia durante dezasseis meses em barricas de carvalho francês, das quais 50% são novas. Esta proporção comedida de madeira nova permite desenvolver a complexidade aromática e a estrutura do vinho, respeitando ao mesmo tempo a expressão pura do seu terroir. Teor alcoólico: 13,6% vol.
Castas
Este lote é composto por 73% de Cabernet Sauvignon, 21% de Merlot e 6% de Cabernet Franc.
