Clos du Marquis 2009

Características e conselhos de prova para Clos du Marquis 2009

Prova

Cor
A cor revela um tom granada profundo e luminoso.

Nariz
O nariz revela uma paleta aromática complexa, dominada por fruta negra madura. Destacam-se notas de cassis, mocha e doce de ameixa, subtilmente acompanhadas por toques de ervas mediterrânicas.

Boca
Na boca, o vinho revela uma estrutura equilibrada, com taninos sedosos, mas firmes. A textura aveludada envolve o palato, enquanto o núcleo frutado se mantém no centro. O final expressa notas minerais e prolonga-se com persistência e elegância.

Harmonizações gastronómicas
Clos du Marquis 2009 acompanha na perfeição carnes vermelhas grelhadas, caça com molho, magret de pato ou queijos duros curados.

Serviço e conservação
Recomenda-se servir Clos du Marquis 2009 a uma temperatura entre 16 e 18°C. A decantação durante uma hora antes da prova permitirá ao vinho arejar e libertar plenamente os seus aromas complexos. Esta colheita pode ser apreciada desde já e continuará a evoluir até cerca de 2029.

Um Saint-Julien elegante e estruturado, de um terroir excecional de Bordeaux

A propriedade
Clos du Marquis foi criado em 1902 pela família Delon para destacar um conjunto distinto de parcelas situadas a oeste do Grand Enclos de Léoville Las Cases. Ao contrário de um segundo vinho tradicional, é um vinho por direito próprio, produzido a partir de um terroir específico e com vinificação separada. Hoje, Jean-Hubert Delon dirige a propriedade, perpetuando a excelência deste vinho de Saint-Julien, reconhecido pela sua notável consistência e excelente relação qualidade/preço. Em 2007, a criação de Petit Lion du Marquis de Las Cases confirmou de forma definitiva o estatuto único de Clos du Marquis como vinho independente.

A vinha
A vinha de Clos du Marquis abrange cerca de 45 hectares em Saint-Julien-Beychevelle, a 500 metros a oeste do Grand Enclos de Léoville Las Cases. Plantada no planalto de Saint-Julien a uma altitude de 20 metros, assenta sobre podzóis húmicos e cascalhos argilo-arenosos do Quaternário, mais antigos e mais finos do que os do Grand Enclos. A presença significativa de matéria orgânica à superfície, devido ao passado florestal da parcela, confere ao vinho o seu caráter distintivo de Saint-Julien. As vinhas, com uma idade média de 30 anos, beneficiam de um clima oceânico amenizado pela proximidade do estuário da Gironde, embora a sua posição ligeiramente mais abrigada resulte numa maturação mais tardia do que no Grand Enclos.

A colheita
A colheita de 2009 revelou-se excecional em toda a região de Bordeaux. O ano beneficiou de condições meteorológicas particularmente favoráveis, descritas como solarengas e régias. A abundante exposição solar durante agosto e setembro permitiu uma forte concentração dos aromas das uvas. O equilíbrio entre noites frescas, pluviosidade suficiente e tempo seco durante o dia promoveu uma maturação bonita e completa das uvas, tanto do ponto de vista aromático como tânico, dando origem a vinhos de qualidade notável.

Vinificação e estágio
A vindima de Clos du Marquis 2009 foi realizada manualmente, seguida de uma seleção meticulosa das uvas. A vinificação teve lugar nas instalações do Château Léoville Las Cases, embora os lotes tenham sido vinificados separadamente para preservar a integridade do terroir. As uvas foram vinificadas numa gama de cubas de diferentes capacidades, em madeira, betão ou aço inoxidável com controlo de temperatura. A maceração durou entre 12 e 20 dias, a uma temperatura entre 24 e 28°C. O estágio prosseguiu depois em barricas de carvalho francês durante 14 a 18 meses, com cerca de 25% de barrica nova, preservando o brilho da fruta e acrescentando uma complexidade elegante.

Castas
Cabernet sauvignon (65%), merlot (19%), cabernet franc (13%), petit verdot (3%).