Château Quintus 2014

O Quintus 2014 mostrou-se bastante fechado e contido quando o provei da garrafa: cerejas pretas sombrias e ameixa preta, com um toque de cravinho e hortelã fresca que acabam por surgir. O palato é sedoso na entrada, um Saint-Emilion que acaricia e seduz os sentidos. É muito puro, com bonitas notas de cereja preta, mirtilo e pimenta branca, embora eu procurasse um pouco mais de estrutura e tensão no final. É um vinho feito para dar prazer, mas espero que no futuro desenvolva mais personalidade e expressão de terroir.

Boa profundidade de fruta, mas a madeira marca no nariz e no palato, deixando um toque tostado. É redondo e doce, com taninos finamente delineados, e o Cabernet Franc acrescenta frescura no final. O rendimento foi baixo, de 25 hl/ha. Pode ser uma garrafa interessante se a madeira se integrar bem.

Nariz marcante de vinagre balsâmico antigo, casca e terra molhada, mas também com muita amora-preta. Maduro, amplo e bem estruturado, este é um St.-Emilion impressionante e delicioso, já na sua melhor fase de consumo. Apenas um toque de figo no final muito longo e aveludado. Beber ou guardar. Prova vertical do Château Quintus. SP.

O Quintus 2014 realmente se integrou muito bem desde que o provei em barrica. Macio, maleável e maravilhosamente carnudo na taça, este belo vinho apresenta ótima riqueza e textura. Frutas de caroço escuras, couro, especiarias e flores secas permeiam o final cremoso e expressivo. O 2014 pode ser guardado por alguns anos para permitir que parte dos taninos jovens amacie ainda mais, mas já está bastante expressivo hoje. Este é o primeiro vintage de Quintus que incorpora fruta das duas propriedades da família Dillon em Saint-Émilion, anteriormente conhecidas como Tertre Daugay e L'Arrosée. Os dois locais adjacentes agora são trabalhados como um só. Entre outras coisas, isso significa que a colheita é feita de acordo com a maturação, e não por propriedade. O corte é de 69% Merlot e 31% Cabernet Franc. Provado duas vezes.

Um vinho de corpo médio, fresco e apimentado, com um caráter de torta de cereja quente e um final fresco e elegante de framboesa negra. O vinho foi produzido a partir de um lote de 89% Merlot e 11% Cabernet Franc, atingindo 14,45% de teor alcoólico. 90-91 pts

O 2014 Château Quintus fica um pequeno passo atrás do 2015. De cor púrpura/ameixa densa, com ótimas notas de groselhas, cassis, couro novo e especiarias tostadas, esta beleza brilha no paladar e é de corpo médio a encorpado, contínuo, sedutor e pronto para beber. Já é difícil resistir, mas irá evoluir por 10–15 anos.

Púrpura profundo, denso no centro, com reflexos granada na borda. Bouquet quente e acolhedor de ameixas maduras e café recém-torrado, belamente expansivo. Nunca um Quintus em amostra de barrica me impressionou tão positivamente. No palato, é firme, com extração exigente, belas bagas azuis; no final e na língua volta a mostrar o seu caráter exigente, até algo austero. Permanecerá sempre um vinho gastronómico exigente.

Púrpura profundo, denso no centro, com reflexos granada na borda. Bouquet acolhedor e quente de ameixas maduras e café recém-torrado, maravilhosamente expansivo. Nunca um Quintus em amostra de barrica me agradou de forma tão positiva. No palato, firme, com extrato exigente, belas bagas azuis; no final e na língua, volta a mostrar o seu caráter exigente, até algo austero. Permanecerá sempre um vinho gastronómico exigente.

(69% Merlot, 31% Cabernet Franc) Bouquet contido e leve, groselha preta, framboesa, caramelo, baunilha. Paladar sedoso, de corpo médio e doce, com fruta média, taninos finamente arenosos, aromática leve e arejada, final médio e apimentado. 17/20 2019 - 2032

O 2014 Quintus apresenta uma cor granada-tijolo de média a profunda. No nariz, começa ligeiramente cansado, evoluindo rapidamente para notas de chá de botão de rosa, potpourri e cola de cereja, com toques de couro e solo úmido. No paladar, de corpo médio, há um agradável realce de cereja, com nuances salgadas e um final mastigável. Prova cega com o Southwold Group, em Londres, em fevereiro de 2024.

Terno e aveludado, mas muito clássico; é para esquecer por algum tempo para que evolua como os velhos Bordeaux. A elegância está lá, mas em meia-luz, pois a influência da madeira domina.

Elaborado pela equipa de Haut-Brion, que o remodelou completamente a partir de l'Arrosée e Tertre-Daugay, o Quintus é um vinho denso, firme, elegante, fino, com um belo comprimento e até classe. 69% Merlot, 31% Cabernet Franc. Para a história, a maior parte vem de Tertre Daugay e 21,5% de Arrosée. Com este belo 2014, o Quintus está lançado.

Vermelho granada. Bouquet complexo, de muito boa intensidade, revelando notas de framboesa e mirtilo. Ataque fino e frutado. O corpo é macio e bem equilibrado. A estrutura revela-se lentamente e está em sintonia com taninos perfeitamente integrados e densos. Eles surgem no final de boca e oferecem ótimas perspetivas. Final frutado.

(69% Merlot, 31% Cabernet Franc) No nariz revela notas de groselha preta, framboesa e rebentos de groselha preta. O palato é frutado, denso, redondo e oferece uma bela tensão e uma espinha dorsal ácida. No palato, surgem notas de groselha preta e amora e, mais subtilmente, caroços de cereja, com um toque de cereja preta, baunilha e tabaco. Os taninos são finos e integrados. Ligeiro secor no final de boca. Boa persistência.

Cor escura, intensa e ligeiramente evoluída. Nariz intenso, de fruta pura e madura, com um toque de alcaçuz e complexidade. Ataque delicado, desenvolvimento suave e macio, moderadamente aromático mas sempre envolvente; o vinho termina longo e saboroso, com um retorno da fruta na persistência que não se suspeitava no nariz. Lote: 69% Merlot, 31% Cabernet Franc.