Château Haut-Brion 2016

Aromática complexa, floral e frutada, com notas de ervas de chá; boca suculenta e encorpada, com grande densidade e um final surpreendentemente longo; alia frescor e riqueza, com muita classe.

Grande e imponente, apresenta um núcleo prodigioso de sabores de ameixa em infusão, cassis e loganberry, com nuances tanto de compota quanto de coulis. Enquanto isso se aprofunda, entrega uma estrutura firme de mesquite tostado, tabaco em brasa e incenso, envolvendo uma espinha dorsal musculosa de cedro envelhecido e alcatrão. Ainda bastante fechado, deverá mostrar-se muito bem quando a maioria dos outros vinhos da safra já tiver passado do auge. Melhor de 2025 a 2045. Produção de 11.600 caixas.

97–99. Amostra de barrica. Estruturado e sério, é complexo e denso. Frutos escuros de ameixa preta são envolvidos por taninos potentes e uma acidez bem presente. Está destinado a um longo e lento envelhecimento.

Outro vinho glorioso do grupo Dillon. De cor intensamente escura, no paladar é uma mistura maravilhosa de fruta negra e exotismo, com violetas e flores de lilás no nariz, taninos supremamente sedosos e carvalho polido. Algumas notas carnudas e de terra vermelha estão apenas a começar a emergir. Este First Growth encorpado ainda parece muito jovem, mas será sem dúvida um grande Haut-Brion para beber ao longo dos próximos 30+ anos.

Aromas de grafite e delicadas groselhas vermelhas, com um toque aromático elevado. Na boca, é de médio a encorpado, mostrando energia e intensidade, com concentração e taninos redondos, sedosos e envolventes, que abraçam a fruta e se prolongam no final. Já acessível, mas merece mais tempo. Provar a partir de 2028. Retrospetiva «10 Years On».

O Haut-Brion 2016 apresenta um bouquet maduro, bem definido e focado: uma soberba fruta preta entrelaçada com notas de grafite que ganham intensidade no copo, e, ao fundo, apenas um toque de chocolate Valrhona. Na boca, é de corpo médio, com taninos finos, uma acidez bem marcada e uma pega suave, de textura de caxemira. O final, comedido e muito harmonioso, rico em mineralidade, revela apenas um leve teor alcoólico. Ainda assim, o equilíbrio e a elegância permanecem intactos, resultando numa criação sublime. Provado às cegas na prova “Southwold 10-Year-On”.

No nariz, com sensações arrebatadoras de fumo, menta, folha de charuto, tabaco e crème de cassis, é simplesmente irresistível. Para muitos apreciadores, isso já bastaria. Mas, para mim, é a elegância, a concentração, a complexidade, o comprimento interminável e as texturas sensuais que acertam em cheio. É um daqueles vinhos de sonho que, se você puder pagar, merece estar na sua adega!

Rubi escuro, núcleo opaco, ligeiro clareamento na borda. Nariz ainda contido, com um toque de chocolate amargo, cereja madura, notas de tabaco e raspa de laranja confitada. Boca complexa, fruta de amora, firme e bem entrelaçada, vibrante, taninos bem integrados, fresca, com um delicado toque de nougat no final. Ainda precisa de tempo, mas tem potencial para a grandeza.

No nariz, fruta ligeiramente mais escura do que La Mission, com cassis esmagado, ameixa, couro e tabaco, além de carvalho fino, mocha e notas cascalhosas com um toque floral — muito complexo e convidativo. Em boca, é denso e volumoso, com fruta escura de fácil prova, extrato muito fino e taninos polidos. Fruta incrivelmente pura, sem qualquer sabor de madeira; fresco e de fácil prova apesar de uma concentração firme. Final muito longo e firme, com frescura e pureza notáveis. Soberbo.

56% Merlot, 37,5% Cabernet Sauvignon, 6,5% Cabernet Franc. Púrpura profundo com rebordo granada. Bouquet complexo de amora com violeta, chá de frutas arrefecido e um toque de After Eight. Que vinho régio! Primeiro, essa suavidade e textura cremosa num paladar potente; depois, ele praticamente explode e revela cassis, tabaco dominicano, pele de ameixa e polpa de amora. Termina num final interminável e multifacetado, que sublinha a sua excecional classe à parte. O melhor vinho de Pessac-Léognan – claramente a tender para a nota máxima! 19,5/20

Kunz Fassprobe 17: (56% Merlot, 6,5% Cabernet Franc, 37,5% Cabernet Sauvignon) Bouquet profundo, elegante, complexo e ainda fechado, com frutos pretos, cassis, cedro, tabaco escuro, moca e ameixas secas. Paladar denso, elegante e multifacetado, com muitos taninos muito finos, uma aromática compacta e variada, fruta aveludada, estrutura concentrada e um final muito longo, cheio e aromático, com muitos aromas em retrogosto.

(56% Merlot, 6.5% Cabernet Franc, 37.5% Cabernet Sauvignon) Bouquet profundo, elegante, complexo e ainda fechado, com bagas negras, groselha preta, cedro, tabaco escuro, mocha e ameixas secas. Boca densa e bem integrada, elegante e multifacetada, com muitos taninos muito finos, aromática compacta e variada, fruta aveludada, estrutura concentrada; final muito longo, cheio e aromático, com muitos retornos. 20/20 2025 - 2060

Composto por 56% Merlot, 37,5% Cabernet Sauvignon e 6,5% Cabernet Franc, o Haut-Brion 2016 apresenta uma cor granada profunda. No nariz, começa com simples notas de alcaçuz e, em seguida, desabrocha lentamente, revelando aromas crescentes de creme de cassis, compota de ameixa, chocolate amargo e lilases, seguidos por sugestões de pedras esmagadas, alcatrão, trufas negras e cardamomo. O paladar, encorpado, é como uma mola fortemente comprimida, tenso com compota de frutos negros e camadas terrosas, enquadrado por taninos muito firmes e granulados, e animado por um impulso de frescor que sustenta um final interminável. Precisará de mais 7 a 10 anos para florescer plenamente, e a espera valerá muito a pena.

Admirável amplitude e estrutura, com muita energia e tensão apesar da maturação muito elevada das uvas; a qualidade da extração e do estágio mantém-se sempre no topo de Bordeaux.

Embora o vinho tenha muita vivacidade e potencial, o 2016 está atualmente numa fase fechada. A matéria está lá, muito madura e ampla, mas compacta e muito enérgica. Vamos dar-lhe tempo para se integrar.

Vermelho granada com reflexos violáceos. Que intensidade aromática! Este nariz dá o tom logo de entrada. Quer levá-lo consigo para esferas de sonho, mas sonhos marcados pela realidade de Haut-Brion, ou seja, uma qualidade difícil de superar. Quanta intensidade e que capacidade excecional de deixar espaço para um lado delicado e subtil. Evidentemente, um nariz assim, que estabelece marcos desta forma, condiciona o paladar. Este não se deixa impressionar e responde com brilhantismo. O vinho revela-se em crescendo e, pouco a pouco, mostra os seus taninos no final de boca. São precisos, perfeitamente integrados e em total sintonia com a estrutura. Esta confere tensão e belíssimas perspetivas de guarda. Será preciso armar-se de paciência. Estamos muito perto do graal… Voltarei a fazer o ponto dentro de alguns anos :-)

Logótipo na rolha: T invertido (Trescases) Cor escura, intensa e belíssima. Nariz muito grande, complexo, subtil, delicado e profundo. Ultra refinado no ataque, particularmente sedoso ao longo de todo o percurso, complexo a meio de boca, saboroso, sumarento, fresco, mas também potente; o vinho não pára de deslizar pelo palato, refinado, encorpado, nobre, com um final imenso e cheio de seiva. Oh là là, que bom.

Taninos musculados, acidez fresca: este vinho é menos generoso do que La Mission, mas aos dez anos ainda está quase primário. Preciso e vibrante, atravessado por notas de sálvia, alecrim selvagem e especiarias tostadas perfumadas. Um belo impulso ao longo do palato, com frutos de mirtilo e arando-vermelho, e uma arquitetura austera que ainda precisa de mais alguns bons anos.