Château Haut-Brion 2012

O Haut Brion 2012 (65% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc) é, sem dúvida, um dos candidatos a vinho do ano, com uma cor púrpura densa e um nariz clássico de pedra triturada, raspas de grafite, framboesa preta, mirtilo e flores. O vinho revela ao fundo subtis notas fumadas de barbecue, mas é encorpado, de concentração impressionante, ganha intensidade progressivamente e termina com uma fruta e uma intensidade luxuosas, quase extravagantes. Proveniente de apenas 46% da produção, trata-se de um feito absolutamente notável da família Dillon e da sua equipa de enologia, liderada pelos dois Jean-Philippe. Para beber ao longo dos próximos 30 a 40 anos.

Combina potência e refinamento, com uma moldura de amieiro levemente tostado envolvendo um núcleo denso de frutas de groselha vermelha e preta, ameixa e amora. Notas de louro, chá preto e alcatrão acompanham o final. Apresenta uma textura adorável, de grão fino, que deixa a fruta escura e intensa se estender lindamente. O toque de tabaco fica ao fundo. Surpreendentemente longo. Melhor de 2018 a 2030. Produzidas 9.008 caixas.

96–98. Amostra de barrica. Um vinho lindamente maduro, de caráter muito denso. É generoso e rico, mantendo ao mesmo tempo uma boa estrutura. Já apresenta deliciosos aromas de ameixa preta e taninos aveludados. Um vinho maravilhoso e opulento, repleto de Merlot intenso e expressivo.

É um vinho magnífico, amplo e voluptuoso, com uma doçura de fruto do início ao fim. No nariz, frutas vermelhas com notas de alcaçuz e café. A elevada proporção de Merlot (65,5%) traz riqueza adicional.

Aromas incríveis de pedras molhadas, terra, groselhas e frutos vermelhos. Sutil e complexo. Encorpado, com um belo núcleo de fruta madura no paladar e no final. Redondo, com taninos leves e mastigáveis. Precisa de pelo menos quatro ou cinco anos para se abrir. Este é o Haut-Brion com mais merlot de sempre. Também é rico. Um dos vinhos da safra. 65,5% merlot, 32,5% cabernet sauvignon e 25% cabernet franc. Melhor em 2020.

Um claro candidato a vinho do ano, apresenta uma riqueza e uma profundidade de sabor que não se encontram na maioria dos vinhos deste ano difícil. Encorpado, com camadas de frutos vermelhos escuros, fumados e especiados, com notas de tabaco, taninos abundantes e estrutura para envelhecer, além de excelente comprimento e complexidade no final. Dê-lhe mais 5 a 7 anos de cave antes de abrir uma garrafa. Beber de 2027 a 2050.

Rubi granada escuro, com reflexos púrpura e uma ligeira abertura de cor na borda. No nariz, multifacetado, surgem notas finas de cereja no coração do fruto, um toque de nougat, uma agradável nuance herbácea e sápida e um apontamento de raspa de laranja. Na boca, é complexo e tenso, com bagas vermelhas maduras, sustentadas por uma estrutura rica em finesse e por taninos de suporte que precisarão de mais alguns anos. Grande potencial de envelhecimento.

Denso e rico, com elegantes notas de fruta preta, tabaco e chocolate, um paladar bastante maciço com taninos finamente distribuídos, camadas de fruta elegante e um final muito longo, quase explosivo. Excelente vinho.

62,5% Merlot, 32,5% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc. Púrpura profundo, concentrado no centro, com brilho granada na borda. Aroma soberbo de alcatrão, frutos pretos, alcaçuz, um toque de uvas Corinto, tabaco brasileiro. Em boca, incrivelmente muito mais fino do que La Mission: aqui é, sem dúvida, um Premier Cru, com adstringência equilibrada e final persistente. Uma obra-prima em um contexto difícil. Com rendimento de 44 hl/ha, claramente abaixo do de La Mission. No mesmo dia, provei mais de cem vinhos da denominação Pessac-Léognan. Dava para ver claramente a diferença, como uma classificação gravada na pedra. E se, para a safra de 2012, a possível classificação realmente se confirmar, então este maravilhoso Haut-Brion fica simplesmente sozinho no topo. E com esta vinificação perfeita, ele merece plenamente!

62,5% Merlot, 32,5% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc. Púrpura profundo, intenso no centro, com reflexos granada na borda. Aroma sublime de alcatrão, frutas escuras, alcaçuz, um toque de corinto e tabaco do Brasil. Em boca, incrivelmente muito mais fino do que La Mission; aqui é, sem dúvida, um Premier Cru, com adstringência equilibrada e final persistente. Uma obra-prima em um contexto difícil. Com rendimento de 44 hl/ha, claramente abaixo de La Mission. No mesmo dia, provei mais de 100 vinhos da denominação Pessac-Léognan. Via-se claramente a hierarquia, como em um classement esculpido em pedra. E, se para a safra de 2012 o possível classement realmente se confirma, então este maravilhoso Haut-Brion fica simplesmente sozinho no topo. E, com esta vinificação perfeita, ele também mereceu!

Bouquet fresco, lácteo, perfumado e delicado, com notas de ameixa e tabaco claro. Na boca é fino, aromático e sedoso, com fruta doce, taninos finos, estrutura esguia e bem definida, aromática delicada e final longo e fresco. 18/20 beber até 2038.

Um leve toque de redução com nota de fumo de pólvora, abrindo-se para revelar fruta negra concentrada, com alcaçuz, grafite, fogueira e trufa negra. Solene e musculado, um brilhante contraponto à elegância de La Mission Haut-Brion. Agarra o paladar: é um dos vinhos de maior teor alcoólico da safra e, ainda assim, é equilibrado, com tanto sabor e presença que preenche a boca e permanece. Lembro-me de o ter adorado En Primeur e, passados 10 anos, continua a ser um dos vinhos da safra. 100% carvalho novo.

De cor granada média a profunda, o Haut-Brion 2012 salta do copo com aromas vibrantes de cordial de groselha-preta, ameixas em conserva, alcatrão e alcaçuz, seguidos por toques de grafite, rosas secas e cardamomo, além de uma sugestão de pedra triturada. Encorpado, firme e de grão muito fino, apresenta muitas camadas saborosas e minerais que conduzem a um final longo, decadentemente rico e frutado, num vinho muito puro e ainda jovem. O corte é de 65% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon e 2% Cabernet Franc.

Vermelho-rubi intenso. Bouquet complexo e de boa intensidade. Caramelo, menta e chocolate. Surgem também notas de alcaçuz, cravo-da-índia e baunilha. Por fim, a fruta consegue abrir caminho e revela framboesa e groselha-preta. Ataque macio e sedutor. Corpo de boa intensidade, elegante e denso. Os taninos aparecem a meio de boca, mas conseguem rivalizar com a estrutura. Final frutado. Um grande êxito.

O nariz é elegante, fino, distinto e frutado, oferecendo também certa potência. Surgem notas de amora e cassis, associadas a um toque de figo e especiarias, bem como nuances de flores de violeta, alcaçuz e pimento verde. Na boca, é frutado, guloso e vibrante, equilibrado e macio, com boa precisão e definição da fruta, um ligeiro toque de suculência, mineralidade de raça, tensão e uma fina acidez de fundo, além de uma bela textura carnuda e sedosa. Em boca, o vinho revela notas de amora, compota de cereja preta e cassis, acompanhadas por um toque de groselha e framboesa, bem como um delicado apontamento de morango silvestre e alcaçuz, uma finíssima nota de chocolate e subtis nuances de madeira. Os taninos são elegantes. Boa extensão e persistência, com uma finíssima nota trufada.

Logótipo na rolha: AL Cor escura, intensa e ligeiramente evoluída. Nariz soberbo, perfumado, subtil e profundo. Nuances de ameixa e alcaçuz. Boca macia, sedosa e particularmente frutada, mas o vinho mostra-se um pouco firme no final, apesar da textura fina.