Château Ducru-Beaucaillou 2024

Características e Sugestões de Prova para Château Ducru-Beaucaillou 2024

Prova

Nariz
O bouquet revela uma notável delicadeza com aromas de violeta que se fundem harmoniosamente com frutos negros puros, nomeadamente groselha-preta e amora-preta. Este leque é enriquecido por notas de anis-estrelado, sândalo e grafite, que conferem uma distintiva dimensão mineral.

Paladar
O ataque revela concentração notável e profundidade de fruta, perfeitamente equilibradas por uma frescura vibrante. Taninos extremamente finos estruturam o conjunto com elegância, criando uma tensão dinâmica característica desta safra. O final longo e perfumado expressa notas de crème de cassis e mineralidade persistente, deixando uma impressão de delicadeza e elegância graciosa.

Um Saint-Julien Excecional que Combina Idealmente Delicadeza e Poder

A propriedade
Adquirido por Bertrand Ducru em 1797, o Château Ducru-Beaucaillou estende-se por 105 hectares de cascalho profundo, salpicados pelos emblemáticos seixos grandes de Saint-Julien-Beychevelle no Médoc bordalês. A família Borie é proprietária desde 1941, quando Francis Borie a adquiriu. Este 2º Grand Cru Classé de 1855 é agora gerido por Bruno-Eugène Borie, que prossegue a tradição de excelência da propriedade. O château vitoriano com vista sobre as caves tem produzido três cuvées distintas desde a sua reestruturação.

A vinha
As vinhas deste Saint-Julien prosperam num terroir excecional composto por cascalho Gunz, aqueles seixos de quartzo formados há dois milhões de anos que conferem ao vinho a sua característica mineralidade. Estes solos bem drenados permitem uma maturação ótima das uvas e conferem aos vinhos da propriedade a sua assinatura mineral única.

A safra
O ano de 2024 começou com um inverno ameno e húmido que favoreceu o despontar precoce das gemas em 25 de março. Uma primavera chuvosa exigiu uma gestão meticulosa da vinha para combater a pressão do míldio. A floração ocorreu por volta de 6 de junho, ligeiramente retardada pelas temperaturas frescas. O verão, ideal para a maturação, apresentou condições quentes e secas com variações térmicas diárias significativas, criando um défice hídrico benéfico para o desenvolvimento fenólico. A véraison iniciou-se lentamente por volta de 20 de julho, pontuada por duas breves vagas de calor, enquanto as noites frescas intensificavam a cor e os aromas. O acúmulo de açúcares manteve-se moderado e a acidez elevada, preservando o equilíbrio e a frescura.

Vinificação e envelhecimento
A vindima do Château Ducru-Beaucaillou 2024 decorreu de 23 de setembro a 7 de outubro. Apesar dos 136 mm de chuva em setembro terem aumentado o risco de botrytis, o final de setembro e outubro ofereceram condições secas e estáveis para uma maturação ótima. O Merlot foi colhido cedo para preservar a sua integridade, enquanto o Cabernet Sauvignon beneficiou do calor tardio para atingir uma maturação completa e refinada. A vindima parcela a parcela revelou frutos puros com tensão e excelente potencial de envelhecimento. O envelhecimento decorreu ao longo de 18 meses.

Corte
86% Cabernet Sauvignon e 14% Merlot.