Château Ducru-Beaucaillou 2010

Nada tímido, com um perfil exuberante e aromático de madeira de macieira tostada e ganache quente, com mais do que matéria suficiente na forma de camadas espessas de pasta de amora-preta, sabores de figo em infusão e de ameixa embebida em pastis. A estrutura é maciça, mas incrivelmente polida, e a fruta revela uma pureza notável até ao final sustentado por notas de grafite. De grande escala e extremamente bem realizado. Ideal de 2020 a 2040. 8.416 caixas produzidas.

Um grande vinho, com excelente maturação e riqueza, majestoso na sua estrutura e de caráter firme. É concentrado, perfumado e opulento. O estilo de Ducru Beaucaillou é ao mesmo tempo generoso e poderoso, e manifestamente vocacionado para envelhecer.

No nariz, notas de violeta e pétala de rosa, acompanhadas pelos primeiros sinais de aromas terciários (madeira de cedro e um toque de cogumelo). Ainda assim, o vinho mantém-se muito jovem e com um longo futuro pela frente: em boca, há muita concentração de bagas escuras, taninos firmes e uma textura voluptuosa. A equipa de Ducru prefere 2010 a 2009, mas considera que os «taninos são um pouco menos finos do que em algumas colheitas mais recentes». Está a entrar agora numa janela de consumo muito longa. O lote é composto por 90% de Cabernet Sauvignon e 10% de Merlot.

O nariz é fenomenal, com aromas perfeitos de Cabernet Sauvignon: broto de groselha preta, amoras e notas minerais. Uma expressão pura de Cab. Em boca é perfeito, encorpado, mas com taninos perfeitamente integrados e uma textura como a do mais fino cashmere. É potente, mas nobre, com forma e beleza impecáveis. Tudo em harmonia. Um vinho fabuloso, que todos os amantes de Bordeaux deveriam ter ao menos uma garrafa — ou uma caixa. Melhor em 2020.

Concentrado, profundo, longo, enérgico, complexo, encorpado, longo e intenso. A fruta é madura, doce e carnuda, longa e intensa, com apenas um toque de madeira ainda por integrar-se. O vinho oferece profundidade de sabor, frescor e pureza. Mantém-se jovem e deverá envelhecer e evoluir por mais 3 a 4 décadas. O corte combina 90% de Cabernet Sauvignon com 10% de Merlot. É difícil acreditar que já se passou uma década desde a última vez que provei esta joia. Beber de 2025 a 2060.

Cor rubi-granada muito escura, com reflexos púrpura. Fruta de bagas negras em plena maturação, delicada raspa de laranja, um toque de cassis; bouquet multifacetado, típico de Ducru. Encorpado, com taninos perfeitamente sedosos e acidez cheia de finesse; fruta bem expressiva, delicada nota de caramelo no final, grande comprimento, persistência muito longa, com uma maravilhosa doçura de extrato também no fecho.

Em comparação com o 2009, mais exuberante e sedutor, o 2010 Château Ducru-Beaucaillou apresenta um perfil muito diferente, com um estilo mais focado, puro e régio, capaz de fazer qualquer amante de vinho parar e prestar atenção. Creme de cassis puro, grafite, tabaco fresco e ponta de lápis (há aqui um toque quase de Pauillac) definem os aromas, e na boca chega com riqueza de corpo cheio, profundidade, concentração e uma textura incrivelmente estratificada, taninos absolutamente perfeitos e um final grandioso. Hoje é literalmente de cair o queixo, e ainda assim tem pela frente 50, 60, mais de 75 anos de longevidade.

20% abaixo de uma colheita normal. Aproximadamente 115.000 garrafas. 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot. Púrpura profundo. Bouquet de fruta delicada, com ameixas vermelhas maduras e muitas notas de cereja, fina complexidade, quase de nobre discrição. Na boca, super elegante, maravilhosamente equilibrado; os taninos, embora muito presentes, quase não se sentem, com final longo.

20% abaixo de uma colheita normal. Cerca de 115.000 garrafas. 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot. Púrpura profundo, denso no centro, com reflexos granada na borda. Bouquet de fruta fina, ameixas vermelhas maduras e muitas notas de cereja, com bela complexidade, quase nobremente contido. No paladar, super elegante, maravilhosamente equilibrado; os taninos, embora claramente muito presentes, quase não se sentem. Final longo e persistente. Um Saint-Julien “de violino”, com finezas geniais.

(90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot) Bouquet aveludado, profundo, elegante e complexo, com cerejas pretas, frutos pretos, cedro, trufa, tabaco, passas de Corinto e notas tostadas. Boca equilibrada, elegante, multifacetada e clássica, com estrutura densa e sedosa, fruta concentrada, aromática compacta, muitos taninos finos e final muito longo e intenso com cassis e grafite. 19/20 2018 - 2045

É intenso, concentrado, percorre o palato em espiral e prende você com frutos de amora e mirtilo de textura acetinada, revelando profundidade e caráter. Taninos abundantes, atravessados por um sumo delicioso do início ao fim; alonga-se, construindo sabores centímetro a centímetro, confiante e no auge da sua forma. Uma assinatura de denominação, propriedade e safra muito bem afinada, marcando todas as caixas dessa trindade. Colheita de 29 de setembro a 14 de outubro. 100% carvalho novo. A última safra com Jacques Boissenot trabalhando ao lado do seu filho Eric, Virginie Sallette diretora técnica.

Corte de 90% Cabernet Sauvignon e 10% Merlot, o Ducru-Beaucaillou 2010 exibe uma cor grená profunda. Notas de creme de cassis, torta de mirtilo e cerejas cobertas de chocolate saltam da taça, seguidas por nuances de violetas, hortelã seca, anis e folha de tabaco. No paladar, encorpado, está repleto de frutas negras vigorosas, emolduradas por taninos muito firmes e granulados e por uma frescura perfeitamente integrada, culminando num final longo e frutado. Que potência!

A cor é escura e o nariz é agradavelmente e divinamente especiado. Na boca, o vinho é longo, distinto e elegante; a estrutura tânica é enorme, mas os taninos são muito finos, com uma matéria soberba e grande persistência. Se o 2009 é mais sedoso, o 2010 é mais distinto. Um êxito magistral de Ducru-Beaucaillou.

Ao suceder 2009, a safra de 2010 começou sob pressão. Isso era, portanto, um bom presságio: um incentivo para ter um grande desempenho e assegurar a sucessão. Mesmo que não seja exatamente igual a 2009, 2010 decidiu não apenas desafiá-lo, mas tentar superá-lo. Conseguiu? Comecemos pelo início: o bouquet, com nuances de frutas vermelhas e especiarias seguidas de clássicas notas minerais, coloca claramente a frescura em primeiro plano. No paladar, alia amplitude e músculo. É uma espécie de maratonista com potencial para virar um lançador de peso, se for preciso. A sua estrutura ácida confere tensão e salinidade, enquanto os taninos garantem potência. A harmonia resultante oferece um conjunto capaz de desafiar as décadas vindouras. Pode-se bebê-lo agora, se fizer muita questão de prová-lo… e, obviamente, ficará encantado! Dar-lhe mais tempo só irá sublinhar a sua grandeza e a sua capacidade de continuar a evoluir.

Logótipo na rolha: LL0712A Provado às cegas, sem decantar. Cor escura, de intensidade média e ligeiramente evoluída. Nariz intenso e fino. Nuance frutada de morango. Bela entrada em boca, macia. O vinho evolui suculento, saboroso e muito frutado, com taninos presentes, mas agradáveis. Boa persistência, saborosa.