Château Ducru-Beaucaillou 1995

Este vinho tem qualidade de premier cru, não apenas do ponto de vista intelectual, mas também nas suas características hedonistas. Mais aberto e acessível do que o extraordinário 1996, o 1995 de Ducru apresenta uma cor rubi/púrpura intensa, seguida de um nariz impressionante de mirtilo e framboesa negra/cassis entrelaçados com minerais, flores e um subtil carvalho novo tostado. Tal como o seu irmão mais novo, o vinho possui um meio de boca doce e rico (proveniente de extrato e maturação, não de açúcar), camadas de sabor, boa definição e firmeza, mas taninos e acidez geralmente discretos. É um clássico, um exemplo cativante de Ducru-Beaucaillou que não deve ser perdido. Maturidade prevista: 2003-2025. Deverá ser evidente para os leitores dos meus relatórios preliminares sobre as colheitas de 1995 e 1996 que a família de Jean-Eugene Borie produziu alguns dos maiores vinhos já feitos nas respetivas propriedades — Ducru-Beaucaillou, Grand-Puy-Lacoste e Haut-Batailley — em 1995 e 1996. Isso foi novamente confirmado pelos 1995 engarrafados e pela evolução dos poderosos 1996.

Caráter sutil, porém aromático, de especiarias indianas, groselhas e cerejas secas. Encorpado, com taninos super bem integrados e um final longo e acariciante. Textura maravilhosa. Clássico e estruturado. Longo. Foi o vinho do ano em 1998; mais que merecido. — Retrospectiva de Bordeaux ’95/’96. Melhor após 2009. Produção de 18.000 caixas.

Isto faz frente ao sensacional Ducru 1996. Mais rectilíneo e menos elaborado, este 1995 é igualmente generoso e é o epítome de St-Julien. Nesta fase é todo sobre caixa de charutos e cedro, com uma estrutura de taninos perfeita; é um vinho que agora é puro prazer. Maravilhoso equilíbrio e um comprimento fenomenal que o manterão em grande forma por décadas.

Um dos melhores vinhos de uma safra que se tornou difícil devido à natureza forte e áspera dos taninos, aqui encontramos um vinho de perfil clássico. Firme, ligeiramente rústico e com um toque vegetal no nariz e no paladar, isto é o que define o Bordeaux clássico, à moda antiga. O vinho é encorpado e repleto de fruta, mas a rusticidade dos taninos interfere no que, de outra forma, teria sido uma bela festa.

95: Amostra de barrica (19/20): bouquet de fruta madura finamente tostado, ameixas, trufa, extremamente delicado. No palato, perfeitamente equilibrado, textura quase cremosa, já mostrando a sua quase perfeição, incrivelmente longo. Desde o grandioso 89, o melhor Ducru-Beaucaillou de todos. Em nível de Premier Grand Cru! Compra obrigatória na safra de 1995. Depois reprovado durante uma viagem a Bordéus em julho: um vinho de sonho de perfeição única. Nunca um Ducru foi tão concentrado. Suspeito que talvez seja o melhor Ducru-Beaucaillou deste século. 98: Bebido no Château: tinto escuro, denso no centro. Deslumbrante bouquet de cedro e madeiras nobres, amplo, com muitas notas de terroir quentes e maravilhosas. No palato, perfeitamente equilibrado, corpo firme, muito suporte e exibindo um aroma concentrado de Ducru como nunca experimentei com tal perfeição. Um grande, lendário Bordeaux que ainda exige muita paciência (19/20)! 02: O vinho não está em lugar nenhum e ainda assim está em todo lugar! Uma magnum pecaminosamente jovem numa noite de vinhos no restaurante Brandenberg, em Zug: delicado bouquet de cereja vermelha e café claro, pimenta branca e aromas que lembram um grande Sangiovese. No palato ainda farinhento, com garra e uma adstringência musculosa e envolvente. Só quando se engole é que a grandeza desperta aparece. Esperar e torcer para ainda estar relativamente jovem quando se ler estas linhas. (19/20). 06: Cor muito escura, púrpura com reflexos violeta‑negros. Ótimo bouquet profundo, cassis, amoras, passas de Corinto, trufa e notas de chocolate amargo, o nariz parece muito nobre. Palato cremoso e elegante, mostrando muita maleabilidade, encorpado e dotado de uma plenitude graciosa, final quente e majestoso. Embora ainda tenha muitas reservas, este vinho é atualmente um enorme prazer. 08: Voltou a fechar. Mas percebe-se o enorme potencial neste Ducru muito, muito grande. Portanto, melhor esperar ou decantar por muito tempo. 10: Ainda imensamente escuro e praticamente sem reflexos de evolução. Bouquet de grande profundidade, talvez um pouco indefinido na primeira hora e, portanto, exigindo decantação. No palato, taninos densos e bastante redondos, muita finesse de Ducru, mas ainda não totalmente no ponto. No final, uma doçura sutil de Amarone. Duas horas de decantação. (19/20). 12: Uma magnum na casa do Lucien. Reconheci-o como Ducru, mas chutei 1998. Provavelmente porque eu não sabia que era uma magnum. Maravilhosamente suculento e fino. As especiarias lembram mais um Cabernet Franc do que um Cabernet Sauvignon, mas isso pode ser uma fase intermediária. (19/20). 13: É exatamente assim que Ducru deve ser! Não para salas barulhentas, mas para ambientes silenciosos. A partir de agora, será por pelo menos 20 anos um prazer sublime. 14: Nas férias de esqui em Mürren. Maravilhosamente amadurecido e com delicadas notas de terroir. Tudo num registo filigrânico, muito elegante. (19/20). 14: Clareando, mas ainda sem tons de evolução. Bouquet delicado, mais contido, ameixas vermelhas, tabaco dominicano, cedro, sustentado por uma doçura perfumada. No palato, taninos finíssimos, equilibrados e, assim, mostrando um equilíbrio régio; os taninos residuais atuando em segundo plano indicam mais potencial sem prejudicar o prazer atual. Um modelo “tanto quanto”! Ganhou continuamente com o ar. Quem conhece bem Ducru sabe que é uma garantia por décadas. (19/20). 17: Vermelho de média intensidade, meio evoluído. Bouquet delicadíssimo e multifacetado, teca molhada, finos contornos apimentados, delicada especiaria de cedro, que cresce lenta e continuamente. No palato mostra as incríveis finezas de um Saint-Julien de perfil delicado. Maduro, mas ainda prometendo décadas de prazer. (19/20). 17: Uma Imperial durante uma noite de grandes formatos na Vila Vita, em Portugal. No nariz, cedro e trufa de verão. No palato, veludo e seda. O terroir irradia uma doçura fina e quase perfumada no retroaroma. Bebi o máximo que pude. E não foi pouco. (19/20). 18: No momento, este não é um vinho fácil. Começa com alguns segundos frutados e depois entra numa fase vegetal de Cabernet. Talvez um pouco de molho de assado e muitas notas terrosas. Portanto, há mais embaixo do que em cima. Acompanhei-o por duas horas. Foi fácil. Eu estava sozinho em casa. Se você o sorve ruidosamente, vem tudo. Se você o bebe, vem apenas uma parte. Longa decantação. Provavelmente será a solução. (19/20). 21: Granate intenso, ainda mostrando reflexos violáceos no centro. O bouquet começa redutivo; cânfora, folha de louro, pimenta da Tasmânia, indicando uma profundidade impressionante e com dificuldade para revelar ao nariz seus aromas provavelmente ainda ocultos. Está tão reservado que, no momento, mesmo uma decantação mais longa não traria muito. No palato, parece comprimido, com fluxo irregular e ainda fortemente adstringente. O potencial é imenso, por isso a diversão atual não é. (19/20)

Bouquet denso, elegante e fresco, cassis preto, amendoins, cedro, tabaco escuro. Palato jovem, denso e entrelaçado, elegante e complexo, com estrutura clássica, fruta escura, taninos finos, final longo e poderoso. 19/20 beber - 2036

O 1995 Ducru-Beaucaillou é composto por 65% de Cabernet Sauvignon, 25% de Merlot, 5% de Cabernet Franc e 5% de Petit Verdot. De cor tijolo média, sai da taça com notas claramente evoluídas de ameixas secas, framboesas cozidas e cerejas desidratadas, revelando toques subjacentes de folha de tabaco, minério de ferro, sândalo e óleo de cravinho. No palato de corpo médio, é macio e refrescante, expressando especiarias exóticas e nuances terrosas, terminando com um sussurro mineral.

Logotipo na rolha: T invertido (Trescases) Garrafa defeituosa Não decantado. Cor escura e ligeiramente evoluída. Nariz intenso, com fruta madura. Notas de alcatrão. Desde o primeiro gole, o tanino marca este vinho e não mais o abandona. Final bastante seco. Variações de uma garrafa para outra.

Brilho radiante no copo, com núcleo granada e tonalidades tijolo nas bordas. Aromas delicados de frutos secos, couro e um toque de bosque. Abre-se visivelmente com aeração, revelando também notas de madeira de cedro, pot-pourri e um leve toque de maçapão. Na boca surgem casca de laranja seca, folhas de tabaco claro e uma nuance de frutos secos. Aveludado, mas com textura firme e boa pegada. Enche o palato e termina com longa persistência.