Château de Rayne Vigneau 2016

Um vinho branco Sauternes com uma estrutura precisa

1er Grand Cru Classé, o Château de Rayne Vigneau é um vinho branco produzido na denominação Sauternes. A vinha cobre uma área total de 84 hectares num único bloco e tem vinha com 30 anos de idade, em média, plantada numa vasta copa. O terroir é também constituído por um subsolo de cascalho arenoso e uma base de barro. O vinho estagia durante 18 meses em barris (30% dos quais são novos). A colheita de 2016 é uma mistura de 80% de Semillon, 20% de Sauvignon Blanc e uma porção muito pequena de Muscadelle.

As condições climáticas da vindima de 2016 foram contrastadas antes de terminar muito bem. O Inverno ameno precedeu uma Primavera bastante chuvosa mas milagrosamente ensolarada para a floração. O terroir permitiu que as vinhas lutassem contra a seca estival, enquanto as chuvas de Setembro trouxeram tanto nevoeiro como botrítis. Inicialmente clássica, a colheita aproveitava as condições ideais com uma botrítis perfeita. A colheita terminou no dia 28 de Outubro, logo após as geadas brancas.

O château de Rayne Vigneau 2016 oferece um nariz cinzelado que desenvolve aromas de maracujá e flor de laranjeira. O paladar é intenso, fresco e subtilmente resinoso. Este poderoso vinho é equilibrado graças à sua estrutura precisa. Nota-se toques saborosos e intensos de toranja, ananás e bergamota, revelando a grande pureza da botrítis.