Château Coutet 2015

Uma leve nota especiada e um pequeno toque de redução impedem que a fruta se expresse plenamente no nariz. É na boca que ele revela toda a energia do terroir de Barsac. E que final, com uma nota de pêssego branco!

Agradável, com uma mistura de aromas de ananás, pêssego, pera e maçã amarela que confere tanto agudos quanto graves. Dourado por urze e lemon curd no final, com um toque de crosta de tarte que deverá florescer à medida que amadurece. O ideal é beber entre 2020 e 2040. Produzidas 4.583 caixas.

Ricos aromas de frutas de caroço e um toque de carvalho, com fruta suntuosa. Muito refinado e polido, ainda assim elevado e cativante. Excelente equilíbrio e intensidade.

Concentrado, cremoso e elegante, este é um belo Barsac com delicado caráter de fruta exótica e um final muito longo, algo oleoso. Pode ser bebido agora, mas ganhará muito com um envelhecimento prolongado.

Prova cega. Elevado. Um pouco nervoso e imprevisível, arisco mas com muita doçura verdadeiramente vibrante. (JR)

Rico, concentrado, envolvente e doce, o conjunto de frutas tropicais maduras e sobremaduras, damascos, baunilha e laranja é revestido por notas meladas e florais. Há muita doçura aqui, mas a acidez mantém tudo equilibrado e vivo.

Amarelo‑dourado intenso com reflexos prateados. Suaves flores de mel, marmelo maduro, nuances de fruta amarela e casca de laranja cristalizada. Suculento, equilibrado e elegante, com boa estrutura, sabor salino de carvalho bem integrado e uma doçura fina no final. No momento apresenta apenas comprimento médio, mas ainda irá evoluir na garrafa.

Cor dourada de média profundidade. Nariz intenso de fruta de caroço madura, frutos secos triturados, pêra assada, mel, açafrão e carvalho fino. Palato denso e viscoso, doçura elevada mas equilibrada, bom agarre e extração, com citrinos confitados e casca de laranja, cravinho e baunilha, e um final denso, vigoroso e longo, com uma ótima sensação de frescura. Poderoso e persistente.

Um vinho de sobremesa celestial, o 2015 Château Coutet exibe um grande nariz de citrinos caramelizados, crème brûlée, tangerina e madressilva. Com enorme riqueza e doçura, acidez moderada, sensação de boca densa e opulenta e um final arrebatador, beira o exagero mas mantém a harmonia. Será interessante ver como evolui, mas é inegavelmente deslumbrante hoje.

Amarelo médio, nuances verde-tília, brilhante. Bouquet intenso, totalmente doce, passas claras, geleia de damasco, revelando um fino toque floral e especiado. Ganha continuamente com a aeração. No paladar, é rico, novamente com uma doçura dramática, um fino amargor de extrato; a acidez, por ora, parece ter alguma dificuldade para equilibrar este feito de potência. Dito isto, merece de forma especial o termo «liquoreux».

Amarelo médio com nuances verde-tília, brilhante. Bouquet intenso, plenamente doce, com passas claras, geleia de damasco e um toque de fina especiaria floral. No paladar, é rico, novamente com uma doçura dramática, uma fina amargura de extrato; a acidez, por ora, parece ter alguma dificuldade para equilibrar este feito de potência. Ainda assim, merece em especial o termo «liquoreux».

Bouquet potente, denso e aveludado, peras cozidas, creme de limão, Alka-Seltzer, menta. Palato denso, poderoso e opulento, com estrutura cremosa e elegante, doçura marcada, acidez fresca e aromática diversa; final muito longo e generoso, com muitos aromas de retorno. 19/20 2022 - 2050

Um festival aromático e um vinho ultra sofisticado quando a rolha de cortiça não o obscurece. Grande comprimento com a salinidade típica do terroir.

Com notas de ananás e alperce, realçadas por um toque de pedra de isqueiro, o nariz é particularmente elegante. Na boca, reencontra-se a mesma elegância muito refinada, apoiada por uma bela textura densa. O vinho mostra comprimento, com uma agradável doçura no final, mantendo-se muito aéreo. Um grande Coutet, superior a 2014.

Cor amarelo-dourada. Bouquet intenso e complexo, marcado por notas de citrinos, menta e flores de tília. Também noto um toque mineral. Ataque agradável e cativante. No paladar, caráter untuoso mas equilibrado, com uma bela simbiose entre opulência e estrutura. Esta última é bem-vinda, pois a doçura deste vinho está bem realçada, mas não é de forma alguma incômoda, justamente graças à sua vivacidade e frescura. A dureza observada durante os primeurs cedeu um pouco espaço à opulência e à untuosidade, mas continua a assegurar bom suporte. Será preciso paciência. Estou curioso para acompanhar a evolução deste vinho.

O nariz é frutado, fino, distinto e incisivo. Revela notas de limão cristalizado e citrinos confitados, associadas a subtis notas de cera de abelha, um toque de especiarias doces e um discreto toque de flores/verbena. Na boca, é frutado, fresco, mineral, distinto, incisivo, elegante, bem equilibrado e oferece um bonito volume, bem como riqueza (mas sempre em equilíbrio). No palato, este vinho expressa notas de limão confitado e tangerina cristalizada, associadas a pequenas notas minerais (terroir), discretos toques de especiarias, mel, alperce confitado e finos apontamentos de ananás confitado. Boa persistência. Um belo vinho, no estilo da casa! Bom potencial!

Cor amarela. Nariz intenso, fino, frutado e cremoso. Delicado no ataque, subtil no desenvolvimento, muito macio a meio de boca, o vinho acaricia o palato. Evolui com requinte e sabor para um final longo com nuances de fruta e lima confitada. É muito bom.

95–97. Amostra de barrica. O vinho está maduro, mas ao mesmo tempo elegante e puro. Apresenta um excelente equilíbrio entre uma acidez vibrante e uma fruta rica. É um vinho muito fino, com grande potencial de envelhecimento, deixando antever um futuro ainda mais opulento.