Château Coutet 2000

Amarelo brilhante e radiante. Bouquet amplo e doce, delicado toque de botrytis. Paladar equilibrado, de doçura agradável, damascos claros, mirabelas, final médio, doçura ligeiramente desajeitada.

01: Amarelo luminoso e brilhante. Bouquet amplo e doce; delicado toque de botrytis. Paladar equilibrado, com doçura agradável; damascos claros, mirabéis, final médio com uma doçura ligeiramente desajeitada. (16/20). 08: Bebemos o vinho ao concluir um jantar no du Tertre. Vieram-me à mente lembranças de infância. Acima de tudo, xarope de damasco. Infelizmente, o vinho é bastante desajeitado e com baixa acidez.

Bouquê oco e fresco, com citrinos e baunilha. Sabor macio, algo pesado e opulento, com doçura pronunciada e pouca acidez. Final longo e amplo. 15/20 2010 - 2020

Notas iodadas pouco elegantes no nariz; colheita claramente difícil que resultou num caráter de fruto de caroço de pêssego branco amargo, excessivamente farmacêutico.

Cor amarelo-esverdeada. Nariz de média intensidade. Discreto. Aromático. Toque de lavanda. Floral. Especiado com a agitação. O nariz deste vinho evoca uma grande origem de cru. Na boca, o corpo é médio, ligeiramente aquoso, aromático e poderia, sem dúvida, ser ainda mais único na textura. Para beber jovem.

Ainda muito fresco em boca e com acidez marcada no final, Coutet expressa perfeitamente o seu caráter Barsac. Os seus aromas evoluíram muito pouco, exibindo uma juventude soberba. O tempo trará ainda mais complexidade — espere por ele.

Um tanto unidimensional e simples, como muitos 2000, mas com muita fruta e doçura moderada; esta cuvée deve ser bebida ao longo da próxima década.