Château Coutet 2003
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Descrição
Um vinho Sauternes rico e frutado
A vinha de Château Coutet abrange 38,5 hectares de vinha cultivada em agricultura sustentável, com uma idade média das vinhas próxima dos 40 anos. A sua colheita de 2003 é uma mistura de 80% Semillon, 18% Sauvignon Blanc e 2% Muscadelle
O seu vestido revela uma bela cor dourada antiga. O seu nariz, muito desenvolvido, revela uma multiplicidade de notas aromáticas, casca de limão e ananás cristalizada, pasta de marmelo, baunilha e notas de mel, mantendo ao mesmo tempo uma mineralidade muito clara. No paladar, este vinho apresenta uma concentração muito bonita e revela uma bela botrytisaition. O Château Coutet de 2003 é arrojado, poderoso e carnudo, mesmo voluptuoso no palato médio. O seu regresso aromático dá-lhe uma bela paleta de mel, baunilha, pão de gengibre e frutos secos com algumas notas de frutas cítricas e ananás cristalizado trazendo um toque de frescura. O seu acabamento é saboroso e equilibrado, de grande qualidade para uma vindima rica e imponente
