Château Coutet 2007
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Château Coutet 2007
Um vinho branco frutado e elegante de Barsac
Localizada em Barsac, a vinha de Château Coutet abrange 40 hectares de vinha com uma idade média de 38 anos. A sua colheita de 2007 é uma combinação de Sémillon (75%), Sauvignon Blanc (23%) e Muscadelle (2%)
O seu vestido é dotado de uma bela cor com reflexos dourados amarelos. O seu nariz revela-se com grande fineza, combinando notas de casca de laranja cristalizada em álcool, pão de especiarias e cera de abelha, desenvolvendo uma paleta aromática muito complexa. A aderência na boca do Château Coutet 2007 é muito carnuda, redonda com caracteres de mel, baunilha, damasco seco bem marcado e algumas notas picantes, fino e elegante
Notas de prova
Château Coutet 2007
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Tasted single blind against its peers. The Chateau Coutet 2007 has a very intense bouquet with lemon curd and orange blossom mixed with clear honey. There is impressive precision here, almost crystalline. The palate is medium-bodied with very fine viscous entry, great weight and intensity with racy acidity. There is also much tension cutting through the layers of viscous fruit on the sorbet-like finish. This is a typical Coutet through and through and it should age effortlessly over 20-30 years. Tasted January 2011.