Château Coutet 2012

Fiel ao estilo na dimensão da colheita: oleoso, rico, denso, picante, com frescura, delicado amargor no final.

Amplo e melado, com muitas notas de crosta de torta quente, raspas de laranja, maçã glaceada, pêssego e creme de amêndoas. O final permanece com toques de laranja e tâmara, enquanto um toque de óleo cítrico confere boa espinha dorsal. Bastante lisonjeiro hoje, mas com energia para evoluir com o tempo. Melhor de 2017 a 2027. Produzidas 2.500 caixas.

Barsac rico e concentrado, com alto teor de açúcar residual (145 g/l) e notas de mel e manga seca. Sabores bastante densos e em camadas, com paladar encorpado. Duas amostras degustadas: uma estava fresca e vibrante, a outra apagada e pesada.

Denso para a safra, com caráter fenólico, casca de maçã e mel. Corpo cheio, ligeiramente doce e final de puré de maçã. Um pouco simples. Beber agora.

Dourado médio. Mais delicado no nariz do que muitos. Notas leves de damasco e mel, até um toque floral. Bastante saboroso no palato, talvez da madeira. Doce e fresco, com uma ‘secura’ cuidadosa no final que acrescenta finesse. Não é obviamente seco, mas há uma secura textural que funciona bem com a doçura do açúcar. Muito apelativo e longo. (JH)

O Coutet 2012 é bem definido, com notas de mel silvestre, acácia e madressilva; não é incrivelmente complexo, mas é puro. O palato é bem equilibrado, com entrada viscosa, acidez fina, bastante botrytis e um final ligeiramente ácido. Boa coesão; deverá beber bem por cerca de 15 anos. Prova cega na degustação Southwold Ten-Year On.

Mineral e com notas de frutos secos, fruta amarela, raspas de laranja, boa estrutura e redondez, chá preto, especiarias, carvalho fino e um final longo e rico.

Amarelo médio, nuances verde-tília, brilhante. Bouquet muito fresco, mirabélias, baunilha, zest de tangerina. No paladar, fresco, apimentado, com muito bom equilíbrio açúcar-acidez, macio, mas de final longo.

Amarelo médio com nuances verde-tília, brilhante. Bouquet muito fresco de mirabelas, baunilha e zest de tangerina. No paladar, fresco e apimentado, com ótimo equilíbrio entre açúcar e acidez, macio mas de final longo.

Bouquet sedoso, mineral e potente, citrinos, xisto, giz, limas. Palato opulento, macio e amplo, com doçura marcada, acidez velada, aromaticidade média, final longo e macio. Ainda pode evoluir. 16/20 2018 - 2038

O Coutet 2012 apresenta cor dourado‑palha média. Abre com notas de chá de camomila, palha e flores de tília, sobre um núcleo de tarte de maçã e limões em conserva. No paladar, revela sabores contidos, com acidez suave e um final de terra perfumada.

Mais fechado no dia da nossa prova do que os Doisy, tenso, um pouco reduzido, a revisitar.

Coutet apresenta aromas francos, uma estrutura de boa persistência, uma licor de bela qualidade e um final bastante fresco, confirmando o belo êxito de Barsac. Poderá ser apreciado relativamente cedo.

Cor amarelo-esverdeada. Nariz frutado, finamente compotado, fresco e floral. Macio no ataque, delicado no desenvolvimento, particularmente frutado e arejado, este vinho ganha no final e termina longo em notas de tangerina e manga. Um grande êxito. pH: 3,7, açúcar residual: 145 g/L.

90–92. Amostra de barrica. Este é um vinho rico, com textura densa e aromas concentrados, opulentos e maduros de frutas tropicais e frutas secas. Falta-lhe um pouco daquele caráter seco, botritizado frequentemente encontrado em Bordeaux, mas é tão doce quanto texturizado.