Chapelle d'Ausone 2017

Esta propriedade conseguiu manter-se fiel à sua assinatura, produzindo um vinho lindo e envolvente, com aromas florais dançantes que acompanham a fruta outonal e um maravilhoso toque de pedra molhada. Os taninos firmes enfatizam o final austero, mas a persistência é excelente. 100% carvalho novo. Vindima de 23 de setembro a 2 de outubro, com rendimento de 35 hl/ha.

Framboesas esmagadas, flores e cogumelos frescos. Encorpado, muito refinado e cremoso, com intensidade, mas sem agressividade. O comprimento é tão sedutor e bonito. Pode ser bebido agora, mas ficará melhor em 2022.

50% Merlot, 40% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon. 35 hl/ha. Fermentado em cubas de madeira e estagiado 20 meses em carvalho francês novo. Roxo-púrpura profundo. Carvalho fumado e tostado sobre fruta negra pura, com a fruta a prevalecer no nariz. Cassis puro. Lindo cassis concentrado e suculento no palato, maravilhosamente macio e arredondado, sem falta de estrutura. Frescura e comprimento excelentes. (JH)

Alcaçuz, pedra triturada, espresso, flores e licor de cereja negra iniciam o encontro. A partir daí, evolui-se para um vinho de estilo finesse, de textura macia, com suculentas frutas vermelhas que conferem vivacidade e doçura.

O second wine aqui também é sempre excelente. O 2017 Chapelle D'Ausone é um corte de 50% Merlot, 40% Cabernet Franc e o restante Cabernet Sauvignon, principalmente das vinhas mais jovens da propriedade. Apresenta um excelente núcleo de frutos escuros, além de complexos aromas de chão de floresta, cedro e violeta. Tudo isso resulta em um 2017 de corpo médio a encorpado, arredondado, elegante, até gracioso, com taninos leves e o equilíbrio para evoluir por 15–20 anos.

50% Merlot, 40% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 35 hl/ha, produção de 5.500 garrafas. Granado‑rubi escuro, núcleo denso e bordo violeta. Bouquet aberto com ameixas damascenas e notas herbais – impressão calorosa. No palato, tração nítida; graças à agradável frescura, corpo esguio e bem definido, com textura finamente pulverulenta. Também marca pontos no final aromático com mirtilos secos. 17,5+/20

Kunz amostra de barrica 18: (50% Merlot, 40% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, produção 5.500 garrafas, 35 hl/ha) Bouquet fechado e sedoso, bagas vermelhas e azuis, xisto, madeiras nobres. Paladar equilibrado e elegante, com fruta fina, muitos bons taninos, estrutura densamente entrelaçada, aromática vigorosa, final longo e fresco. Ainda pode evoluir.

(50% Merlot, 40% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, produção 5'500 garrafas, 35 hl/ha) Bouquet fechado e sedoso, bagas vermelhas e azuis, ardósia, madeiras nobres. Paladar equilibrado e elegante, com fruta delicada, muitos taninos de qualidade, estrutura densa, aromática poderosa e final longo e fresco. Pode ainda evoluir. 17/20 2024 - 2038

Vinho tenso, suculento, elegante, suculento, com bela profundidade e final longo e mineral.

Vermelho granada com reflexos violáceos. Bouquet intenso e convidativo, marcado por notas de violeta e cassis. Um toque de pimenta-preta e menta. A entrada de boca é elegante, compacta e suculenta. Chapelle tem corpo e densidade, graças a taninos de suporte que conferem amplitude e mantêm todos os elementos no lugar. Estrutura refrescante que sustenta idealmente a fruta. Um vinho que alia charme e carácter.

Logótipo na rolha: A dentro de um círculo (Amorim) Cor escura, intensa e bela. Nariz muito aromático, com fruta madura e pura. Um toque de trufa ao agitar. Delicado na entrada e, mais uma vez, acariciante; mesmo nesta colheita complicada, o vinho evolui um pouco menos suculento do que os anteriores, para um final ligeiramente firme, com um pouco menos de retorno aromático no palato, mas está muito bom.

O nariz é elegante e oferece grão fino, potência, subtil profundidade e intensidade. Encontram-se notas de amora e pimenta cinzenta, com toques mais leves de morango, aliados a nuances de framboesa e especiarias, bem como discretas pontas especiadas. A boca é frutada, elegante e oferece uma trama acidulada, gulodice, precisão e fruta suculenta/carnuda. No palato, este vinho expressa notas de framboesa e groselha‑preta, com amora mais leve, associadas a subtis toques de chocolate e tostado, bem como discretíssimas notas de caramelização e especiarias/pimenta cinzenta. Os taninos são elegantes e estruturantes.

94–96. Amostra de barrica. A riqueza deste grande vinho é equilibrada por uma deliciosa frescura e acidez. Apresenta, claro, taninos firmes, ao mesmo tempo que traz um impulso de fruta de groselha-preta. O núcleo tânico promete grande capacidade de envelhecimento; beber a partir de 2025.