Chanson : Beaune 1er cru "Bressandes" Domaine 2022
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Avaliação e classificação
J. Robinson
Wine SpectatorDescrição
Características e conselhos de degustação do Beaune 1er cru "Bressandes" Domaine 2022 da Chanson
Degustação
Cor
O vinho apresenta uma bela tonalidade rubi.
Nariz
O bouquet revela fragrâncias florais, acompanhadas por aromas de pequenos frutos vermelhos como framboesa e groselha vermelha, realçados por um toque apimentado.
Boca
Na boca, revela uma estrutura equilibrada e bem construída. A textura é refinada e bem compacta, sustentada por um caráter fresco e frutado que se prolonga num final longo e elegante.
Harmonizações gastronómicas
Este Beaune 1er cru "Bressandes" Domaine 2022 harmoniza de forma perfeita com carnes brancas, carnes assadas ou um carré de borrego rosado com crosta de ervas. Fica também magnífico com queijos regionais como Epoisses, Brillat Savarin ou Citeaux.
Um Beaune Premier Cru elegante e bem equilibrado do Domaine Chanson
A propriedade
Fundada em 1750 por Simon Verry, Chanson é uma das mais antigas casas da Borgonha. A propriedade adotou a sua designação atual em 1847, sob a direção de Alexis Chanson. Pertencente ao grupo Bollinger desde 1999 e gerida por Vincent Avenel desde 2017, a vinha estende-se por 88 hectares, maioritariamente classificados como Premiers e Grands Crus na Côte de Beaune e na Côte Chalonnaise. Certificada em agricultura biológica desde 2024, a Chanson Bourgogne distingue-se pelo seu Bastion do século XV.
A vinha
O climat Les Bressandes, em Beaune, abrange 2 hectares situados na parte superior da encosta, com exposição a nascente. Localizada na foz de um vale virado a norte, a vinha assenta em solos leves argilo-calcários sobre a rocha-mãe. As vinhas de pinot noir provêm de uma seleção clonal plantada em 1992.
O ano
O ano de 2022 na Borgonha foi marcado por uma primavera amena, com baixa pluviosidade, seguida de um verão quente pontuado por ondas de calor. Trovoadas benéficas no final de agosto ajudaram a equilibrar a maturação. A vindima decorreu de 30 de agosto a 13 de setembro, dando origem a vinhos generosos em quantidade e qualidade, bem equilibrados e dotados de uma fruta sumarenta.
Casta
Pinot noir.
com o código: BURGUNDY15
