Louis Roederer : Blanc de Blancs 2016

Características e conselhos de degustação para o Louis Roederer's Blanc de Blancs 2016

Prova

Cor
Brilhante, a cor de um belo tom dourado amarelo é adornada com belos reflexos. A efervescência é notavelmente fina.

Nariz
O nariz encanta com a sua precisão, revelando aromas de flores brancas e casca de citrinos. Surge uma frescura iodada, acompanhada por notas subtis de giz em pó. Com aeração, revelam-se toques fumados e de amêndoa.

Paladar
Impulsionado pela frescura salina dos calcários, este Champagne Blanc de Blancs destaca-se pela sua aparência esbelta, a sua rectidão e o seu brilho. A sua textura carinhosa e em pó harmoniza delicadamente com uma mineralidade subtilmente integrada na matéria.

Um champagne Blanc de Blancs marcado pela precisão e concentração

A propriedade

Fundada em 1776 em Reims, a Casa de Champagne Louis Roederer permaneceu familiar e independente. Após mais de 200 anos de existência, a Casa Louis Roederer ainda está nas mãos da mesma família. Hoje liderada por Frédéric Rouzaud, que representa a sétima geração da linhagem, a Casa Louis Roederer personifica a excelência dos vinhos de Champagne em todo o mundo graças a cuvées trabalhadas como uma obra de arte.

O vinhedo

Com quase 241 hectares de vinhas, a Casa Louis Roederer tira a sua força do seu extraordinário vinhedo, composto exclusivamente por Grands e Premiers Crus no Vale do Marne, na Montagne de Reims, e na Côte des Blancs. Um verdadeiro mosaico de terroirs, o vinhedo da Casa Louis Roederer é dividido em 410 parcelas que reflectem toda a diversidade dos solos de Champagne.

O vinho

Produzido a partir do vinhedo "La Côte", este champagne Blanc de Blancs é, pela sua precisão e pureza aromática, uma expressão rara e delicada das nuances e identidade do terroir calcário característico de Avize.

Vinificação e envelhecimento

A vinificação é realizada sob madeira na proporção de 28%. Sem fermentação maloláctica. A dosagem desta cuvée vintage 2016 é de 7g/litro.

Blend

Chardonnay (100%)