Gosset : Grand Millésime 2015

O Brut Grand Millésime 2015 revela notas de flores brancas, raspas de cítricos, maçã verde crocante e sutis toques de relva cortada, seguido por um palato de corpo médio a encorpado, rico, mas vibrante, com um final fenólico relativamente firme. Há muita estrutura e substância aqui, mas o vinho mostra-se bastante compacto desde o início, a ponto de parecer um dos esforços mais fracos entre os lançamentos recentes da Gosset.

Uma versão firme e focada, que envolve uma espinha dorsal talhada de acidez numa textura crua e sedosa, com sabores finamente entrelaçados de pêssego amarelo, licor de laranja, favo de mel e amêndoa picada. Uma rica faixa de salinidade impulsiona o final bem recortado e condimentado. Chardonnay e Pinot Noir. Beber agora até 2035. 200 caixas importadas.

Garrafa cheia 1.811 g. Aproximadamente metade Pinot Noir e metade Chardonnay. Garrafa pesada, mesmo para champagne. Rico, cremoso; mingau de aveia cortada grossa com generosas camadas de manteiga, clotted cream e mel. A fruta é densa, madura, pêssegos, melão dourado; mas o vinho mantém uma linha firme com muita textura e aqueles ombros largos têm um porte régio. Enche a boca, concentrado e substancial. O vinho perfeito para coquilles St‑Jacques, eu diria. (TC)

O 2015 Brut Grand Millésime é excelente. Brilhante e intensamente floral, o 2015 pulsa com toda a energia que é uma assinatura do estilo da casa Gosset. Flores brancas, hortelã e flores esmagadas surgem primeiro. Se tenho uma crítica à Gosset, é que os vinhos podem ser um pouco austeros. Definitivamente não é o caso aqui. O 2015 se destaca pelo seu meio de boca doce e ressonante e pela profundidade notável. Todos os elementos estão muito bem equilibrados do princípio ao fim.

Maturidade gloriosa no nariz, expressa como marmelo maduro com uma nota aromática de Kirsch, cereja cristalizada e massa quebrada, estabelece de imediato o tom, prometendo riqueza. No verdadeiro estilo Gosset, essa riqueza está presente na aromática, enquanto o paladar permanece absolutamente tenso, fino e rendilhado. Predominam porte e elegância; uma frescura viva renova-se constantemente a cada minúscula bolha cremosa que rebenta. Uma proeza concentrar tanta expressão em tamanha esbelteza. Magnífico.

Composto por 59% de Pinot Noir e o restante de Chardonnay, o 2015 Grand Millésime Brut é vibrante e maduro, com notas de massa de pão fresca, toranja e flores brancas. No paladar, é puro, com pera madura e cristalina e uma textura pedregosa maravilhosamente limpa. Beneficiará de mais alguns anos de cave e beberá bem de 2024 a 2040.

51% Pinot Noir, 49% Chardonnay. Sucede ao 2012. Bonito nariz de frutas brancas. Na boca, um ataque bem direto, salino e salivante, todo em frescura e verticalidade; vai agradar aos amantes de Champagne. A ausência de malo acentua a sua tonicidade, reforça o estilo — e nós gostamos!

O nariz está aberto, o Pinot traz a sua pátina aromática e o nariz parece-nos preciso, sem os marcadores vegetais tão flagrantes neste tipo de colheita. O vinho mostra bom volume, amplo, com mousse bem integrada. Há suporte e tensão de frescura; é um vinho jovem que vai melhorar.

Tendo conservado toda a sua acidez juvenil, já que não houve fermentação malolática, o Champagne mostra um brilho notável. A acidez e a textura leve trazidas pelo Pinot Noir no lote conferem ao vinho um perfil vivo e recortado, com notas cítricas ainda jovens. Beber a partir de 2024.