Gosset : Coffret Grand Blanc de Blancs 2 Flûtes et 1 Bouchon

A vivacidade e a riqueza de um Champagne Blanc de Blancs apresentadas num conjunto de oferta pronto a viajar

A propriedade

Herdeira de um saber-fazer tradicional, a Maison de Champagne Gosset tem perpetuado o seu estilo ao longo dos séculos. A família Gosset está estabelecida em Aÿ, um Grand Cru de Champagne desde o século XVI. Há 16 gerações que a Maison Gosset mantém esta excelência, da qual o guardião atual é Odilon de Varine, mestre de adega e diretor-geral adjunto da casa. Os champagnes da casa são particularmente reconhecíveis pela forma da sua garrafa, herdeira dos frascos «antigos» utilizados no século XVIII.

A vinha

A Maison Gosset possui parcelas nos Grands e Premiers Crus de Champagne na Côte des Blancs e na Montagne de Reims. Os seus cerca de 140 hectares de vinhas estão plantados nos crus de Cumières, Courmas, Chamery, Avenay, Vertus, Villers-Marmery, Grauves, Avize, Trépail e Cuis.

O vinho

Proveniente das melhores parcelas de vinha das aldeias da Côte des Blancs e da Côte des Noirs, este Grand Blanc de Blancs da Gosset é a expressão perfeita da complexidade e da riqueza aromática dos terroirs de Champagne.

Aliando elegância e praticidade, este conjunto de oferta inclui uma garrafa de Grand Blanc de Blancs da Gosset, bem como duas flûtes e uma rolha.

Vinificação e envelhecimento

Vinificação tradicional e envelhecimento sobre borras. Sem fermentação malolática, de modo a preservar os aromas naturalmente frutados dos vinhos. A dosagem é de 6 g/litro e o vinho estagia durante um mínimo de 3 anos em cave, a uma temperatura constante. O período de repouso após o dégorgement é de pelo menos 6 meses.

Lote

100% Chardonnay.

Características e sugestões de prova do Grand Blanc de Blancs da Gosset

Prova

Aspeto
A efervescência revela um cordão de bolhas muito finas. A cor é de um ouro pálido.

Nariz
O nariz exala aromas de flores, frutos de polpa branca, alperces e mirabelas, bem como notas de limão e outros citrinos, marmelada e mel suave.

Boca
Na boca apresenta uma bela frescura e revela um vinho complexo e refinado. Um Champagne vivo, com uma estrutura magnífica.

Serviço

Para uma prova ideal, servir entre 8 e 10 °C.

Harmonizações gastronómicas

Ideal como aperitivo, este Grand Blanc de Blancs da Gosset harmoniza na perfeição com vieiras, rémoulade de caranguejo, gougères, tártaro de peixe, ostras, risotto com lascas de parmesão, carnes brancas ou queijos (Comté jovem, parmesão).