Billecart-Salmon : Coffret Carafe Cuvée Nicolas François Billecart 2002

Um champagne vintage muito aromático apresentado num conjunto de decanter

A propriedade

Desde a sua criação em 1818 pelo casal Elisabeth Salmon e Nicolas-François Billecart, a Casa de Champagne Billecart-Salmon manteve-se independente, preservando durante 7 gerações a totalidade do seu know-how e a exigência pela qualidade das suas cuvées.

O vinhedo

O vinhedo da Casa Billecart-Salmon estende-se desde a Côte des Blancs até à Montagne de Reims, abrangendo quase 100 hectares. As vinhas são cultivadas e cuidadas de forma tradicional para se aproximar de um fruto autêntico e um reflexo da qualidade deste terroir de Champagne.

O vinho

A Cuvée Nicolas François Billecart foi criada em 1964 em homenagem ao fundador da Casa de Champagne. É feita a partir de uma mistura de pinot noir e chardonnay e parcialmente vinificada em barris de carvalho.

A mais recente novidade da Casa Billecart-Salmon, um conjunto que contém uma garrafa da Cuvée Nicolas François Billecart 2002 e um elegante decanter. Inspirado na forma da garrafa original criada em 1818, este decanter Billecart-Salmon fará você (re)descobrir a elegância e a finesse deste champagne vintage 2002.

Características e conselhos de degustação para o Conjunto Decanter Cuvée Nicolas François Billecart 2002 da Billecart-Salmon

Prova

Cor
Cor dourada cintilante com reflexos dourados. As bolhas são cinzeladas.

Nariz
O nariz é rico e subtil com fragrâncias de malte, pêssegos brancos, nectarinas e mirabelas, combinadas com a complexidade dos aromas de casca de tangerina.

Paladar
O paladar é equilibrado com sabores resinosos de grande nobreza como o abeto ou o zimbro de Houlle. Este vinho tem uma esplêndida vinosidade.