Bruno Colin : Chassagne-Montrachet 1er cru "La Boudriotte" 2024

Características e notas de prova do Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Boudriotte" 2024 de Bruno Colin

Prova

Aparência
O vinho revela uma tonalidade amarelo-palha a dourado-pálido, com um brilho particularmente luminoso.

Nariz
O bouquet aromático abre-se com delicadas notas de flores brancas, harmoniosamente entrelaçadas com aromas de frutos de polpa branca e amarela, como pêssego, damasco, pera e mirabela.

Boca
Ampla e carnuda, a boca oferece uma textura densa e uma matéria suculenta. Distingue-se pelo seu notável equilíbrio entre potência e finura, sustentado por uma bela tensão. O final é longo, saboroso e profundamente marcado pela mineralidade.

Harmonizações

Este vinho branco aprecia-se idealmente como aperitivo. Também combina maravilhosamente com aves em molho de natas, um risoto de alho-francês e avelãs, ou queijos de cabra.

Serviço e guarda

Dotado de um forte potencial de envelhecimento, este Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Boudriotte" 2024 é um vinho de guarda que evoluirá favoravelmente em cave durante cerca de dez anos.

Um Chassagne-Montrachet 1er Cru que alia potência e tensão mineral

O domínio

Nascido em 2003 da divisão do domínio familiar, o Domaine Bruno Colin apresentou a sua primeira colheita em 2004. Situada no coração da Borgonha, esta propriedade é hoje conduzida por Bruno Colin. O vinhedo estende-se por aproximadamente 8,75 hectares repartidos por cinco prestigiadas aldeias da Côte de Beaune. O vinicultor distingue-se pelo seu empenho em produzir vinhos brancos precisos, tensos e minerais, afastando-se de perfis demasiado opulentos. Graças a um trabalho meticuloso em cerca de cinquenta micro-parcelas, o domínio afirmou-se como uma assinatura essencial da sua denominação.

O vinhedo

A cuvée provém de uma minúscula parcela de 0,24 hectares situada no climat Champs Jeandreau, no sector de Morgeot, em Chassagne-Montrachet. Plantadas em 1951 e 1977, estas vinhas velhas prosperam num terroir argilo-calcário. O vinhedo é cultivado em modo biológico, com uma gestão mecânica dos solos que inclui uma lavra suave. A vindima é realizada manualmente e é objecto de uma triagem rigorosa directamente no vinhedo.

Vinificação e estágio

A elaboração deste Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Boudriotte" 2024 começa com 12 meses de estágio em barricas de 350 litros, das quais 15 a 20% são novas. O vinho beneficia depois de um período adicional de afinamento de 4 a 6 meses em cuba antes do engarrafamento, um método que preserva toda a pureza do fruto e a expressão do terroir.

Casta

100% Chardonnay.