Bruno Colin : Chassagne-Montrachet 1er cru "En Remilly" 2023
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Descrição
Um Premier Cru da Borgonha com Elegância Mineral e Precisão Notável
A Propriedade
Nascido em 2004 a partir da divisão da propriedade familiar de Michel Colin-Deleger, o Domaine Bruno Colin estende-se agora por quase 9 hectares no coração da região vinícola da Borgonha. Com sede em Chassagne-Montrachet, Bruno Colin produz vinhos de 19 denominações espalhadas pelas renomadas vilas de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay e Dezize-les-Maranges. Destaca-se particularmente pelas suas oito parcelas classificadas como Premier Crus em Chassagne-Montrachet. A sua filosofia de vinificação baseia-se numa abordagem de intervenção mínima, visando revelar subtilmente o caráter único dos terroirs. O envelhecimento, realizado em parte em barricas de carvalho novas, dá origem a vinhos precisos, luminosos e expressivos.
A Vinha
O climat En Remilly, classificado como Premier Cru na denominação Chassagne-Montrachet, acolhe uma pequena parcela de 0,47 hectares cultivada por Bruno Colin. Este local exclusivo, partilhado por apenas seis viticultores, assenta num solo de argila e calcário ideal para produzir um chardonnay que é ao mesmo tempo firme e refinado.
Vinificação e Envelhecimento
O vinho beneficia de um meticuloso envelhecimento de 12 meses em barricas de carvalho, cerca de um quarto das quais em madeira nova, seguido de 3 a 6 meses adicionais de envelhecimento em cubas para aperfeiçoar o equilíbrio entre corpo e frescura.
Castas
Este Chassagne-Montrachet Premier Cru En Remilly 2023 é elaborado exclusivamente a partir de chardonnay.
