Bouchard Père & Fils : Le Corton Grand cru Domaine 2019

De uma parcela de 3,55 ha em Le Corton, no topo da encosta, em solos pobres, o que reduz o rendimento e resulta num vinho de frescura notável. Os aromas começam com fruta vermelha perfumada e especiarias, seguidos por uma nota mineral saborosa no final. No paladar, o vinho é crocante, tânico e bem estruturado. Há substância aqui e, com o tempo, deverá abrir-se muito bem.

Amostra de casco. Granada médio. Borda pálida sombreada. Nariz intenso com um caráter doce e salgado. Não é especialmente encorpado, mas o nariz é claramente mais intenso do que o dos premiers crus. Caráter arrojado de frutos vermelhos e tamarindo. Um vinho ousado. Longo, com um final bastante seco neste momento. (JR)

O 2019 Le Corton Grand Cru apresenta um nariz terroso, ligeiramente empoeirado, que carece da clareza dos seus pares. Talvez haja aqui um pouco de inclusão de cacho inteiro, embora os engaços precisem de melhor integração. O paladar é de corpo médio, com madeira bastante marcada na entrada. A textura é suave, mas o vinho parece pesado e monótono rumo ao final de textura densa. Provavelmente colhido um pouco mais tarde do que o ideal. Prova cega no Burgfest.

Poderoso e ao mesmo tempo elegante, com um caráter exuberante de cereja-preta madura. Ataque sedoso na frente do palato, depois surgem taninos sérios. Sem qualquer traço da rusticidade e da aspereza que às vezes se encontra nesta denominação. Fruta mais que suficiente para um conjunto totalmente convincente. Final ousado. Beber agora ou guardar.

O 2019 Le Corton Grand Cru confirma o seu desempenho soberbo em barrica, desabrochando na taça com aromas de frutos silvestres, peónias, violetas, laranja sanguínea e especiarias quentes. De médio a encorpado, suntuoso e envolvente, com taninos macios, bela pureza de fruta e acidez viva e equilibrada, é longo e perfumado, concluindo com um final salino com toques de rosa. Nunca provei um Corton da Bouchard tão bom, tão jovem.