Bouchard Père & Fils : Clos Vougeot Grand cru 2014

Provao às cegas na degustação Burgfest 2014, o 2014 Clos de Vougeot Grand Cru apresenta um bouquet limpo, sutil e bem definido, com atraentes notas de morango silvestre, amarena e groselha-vermelha. Aqui a madeira está muito melhor integrada do que no Clos de Vougeot de Hudelot-Noëllat. O palato é de corpo médio, com taninos de grão fino. Aprecio a pureza, o equilíbrio e a elegância, bem como a forma como se abre suavemente no final. Excelente — mais uma apresentação impressionante de Bouchard Père et Fils. Provao em setembro de 2017.

Muito perfumado, com abundantes aromas de morango, pétala de rosa e engaço. Corpo médio a encorpado, taninos finos e final ligeiramente herbáceo de engaço. A vinificação com 50% de cachos inteiros dá-lhe vivacidade. Beber agora ou guardar.

Bom tinto escuro, sem estar excessivamente saturado. Aromas frescos, de caráter medicinal, de cereja preta, especiarias e ervas. Em boca é suculento, puro e ainda juvenilmente fechado, com excelente energia a sustentar sabores de fruta preta e alcaçuz. Não é um vinho carnudo, mas hoje é mais fácil de provar do que o 2015. A acidez viva e uma mineralidade saborosa contribuem para o seu perfil penetrante, mas não há nada de duro neste vinho. Termina com taninos firmes e maduros e excelente comprimento.

Desde a colheita de 2005, provém de um lote de 2 parcelas (vinificadas em conjunto) totalizando 0,42 hectare de vinhas plantadas na parte alta e baixa deste climat, ambas do lado de Vosne-Romanée. Trata-se de um Clos de Vougeot afável, de textura reservada. Uma vinificação com não menos de 50% de cachos inteiros confere-lhe fruta suculenta, com deliciosos aromas de cerejas e morangos silvestres, um palato aveludado, taninos macios e um caráter feminino, que se traduz no prazer de um consumo antecipado, para desfrutar do seu fruto juvenil.