William Fèvre : Chablis 1er cru "Montée de Tonnerre" Domaine 2023
Vinhos em primeurs - Disponibilidade no início de 2026
Garantia de autenticidade dos produtosProdutos comprados exclusivamente à propriedade
Avaliação e classificação
Vinous Neal MartinDescrição
Um Premier Cru da Borgonha que combina frescor cristalino e profundidade aromática
A propriedade
Desde a sua fundação em 1959, Domaine William Fèvre encarna a excelência e a autenticidade dos vinhos de Chablis. Referência incontornável no mundo dos grandes vinhos brancos da Borgonha, a propriedade integrou o grupo Henriot em 1998, consolidando ainda mais o seu prestígio internacional.
À frente de um notável vinhedo de 78 hectares, incluindo 15,9 hectares de Premier Cru e 15,2 hectares de Grand Cru, William Fèvre destaca a diversidade dos terroirs de Chablis através de um mosaico de mais de 90 parcelas. Certificada com Haute Valeur Environnementale (HVE) desde 2015, a propriedade está totalmente empenhada numa viticultura respeitadora, revelando a expressão pura e única de cada climat.
O vinhedo
Originária de um lieu-dit particularmente procurado, a cuvée “Montée de Tonnerre” provém de uma parcela de 2,24 hectares com exposição ideal a sudeste, sul e oeste. Este Premier Cru faz fronteira com os Grand Cru e beneficia de condições geológicas e climáticas excecionais. O solo, raso e pobre em pedras, é composto principalmente por pedras brancas, conferindo finesse, tensão e salinidade a este vinho de Chablis.
Castas
Este Chablis 1er Cru “Montée de Tonnerre” Domaine 2023 de William Fèvre é 100% chardonnay.
