Viñedos Hermanos Hernáiz : Finca la Empératriz Viñedo Singular Blanco 2019
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Descrição
Um grande vinho branco espanhol, encorpado e requintado
A propriedade
Outrora pertencente a Eugénie de Montijo, esposa de Napoléon III e última Imperatriz de França, Viñedos Hermanos Hernáiz encarna uma propriedade com um legado tão nobre quanto apaixonado. Desde 1996, a propriedade está nas mãos de dois irmãos, Eduardo e Victor Hernáiz. Dão à propriedade muito mais do que o seu nome: moldam-na com o seu saber-fazer, a sua história familiar e também com a sua ambição e os seus sonhos partilhados. Assim, pintam as cores, os perfumes e os aromas de vinhos que contam a história de um terroir — as vinhas da família — através de cuvées reconhecidas pela sua elegância e mineralidade.
A vinha
Finca la Empératriz Gran Vino Blanco provém de terroirs excecionais em Rioja, uma denominação espanhola reconhecida pela qualidade dos seus vinhos. Aqui, videiras com 50 a 65 anos prosperam a uma altitude de 570 metros. O solo é coberto por uma camada de seixos brancos grossos, assentes até 40 cm de profundidade antes de dar lugar a um subsolo arenoso. Uma drenagem excelente e uma exposição ideal tornam-no perfeitamente adaptado à viticultura, produzindo vinhos muito finos e elegantes.
O vinho
Finca La Emperatriz é o nome original de uma propriedade única em Baños de Rioja, atualmente propriedade da família Hernáiz. O nome provém da proprietária original, a antiga Imperatriz de França Eugénie de Montijo. Esta nobre espanhola foi a esposa de Napoléon III — ele próprio o fundador do sistema “Cru” em Bordéus — e, já na segunda metade do século XIX, produzia vinhos de alta qualidade, que chegaram mesmo a ser galardoados com uma medalha na Exposição Universal de 1878, em Paris.
Vinificação e envelhecimento
Maceração pelicular de 6 horas. Fermentação em cubas de betão e em barricas. O estágio sobre borras finas dura 4 meses e é acompanhado por bâtonnage. Maturação durante 8 meses em cubas de betão e 9 meses em barricas de carvalho francês (1/3 novas, 1/3 de segunda utilização e 1/3 de terceira utilização).
Casta
Este Finca la Empératriz Viñedo Singular Blanco 2019 de Viñedos Hermanos Hernáiz é 100% Viura.
