Ridge Vineyards : Estate Chardonnay 2023

Características de prova e conselhos para Ridge Vineyards Estate Chardonnay 2023

Prova

Nariz
Maçã, brioche e baunilha combinam harmoniosamente no nariz.

Boca
A boca encanta com aromas de citrinos e pêra, aliando frescura a um final persistente.

Um vinho branco californiano vivo e frutado

A propriedade

Em 1885, o Dr. Osea Perrone, um pioneiro nato, adquiriu terras na zona de Dry Creek Valley e plantou vinhas em solos argilo-calcários. A primeira colheita foi produzida em 1892. Em 1959, a propriedade foi comprada e passou a chamar-se “Ridge Vineyards” em 1962. Sob o impulso do enólogo californiano Paul Draper, a vinha expandiu-se e tornou-se uma referência entre os grandes vinhos californianos. Ridge Vineyards cultiva uma vinha excecional com agricultura biológica, reconhecida pela qualidade da sua vinificação não intervencionista que revela a expressão mais pura do fruto.

O vinho

O Estate Chardonnay da Ridge Vineyards é um vinho californiano elaborado a partir de vinhas de solos argilo-calcários situadas na denominação Santa Cruz Mountains.

Vinificação e estágio

Vindima manual. Prensagem de cachos inteiros antes da fermentação em barrica (alcoólica e malolática) com leveduras indígenas. Estagiado durante 15 meses em barricas, 15% novas (85% americanas, 15% francesas), com o restante em barricas usadas anteriormente (uma a quatro utilizações).

Casta

Este Ridge Vineyards Estate Chardonnay 2023 é 100% Chardonnay.