Ridge Vineyards : Lytton Springs Zinfandel 2024

Características e Notas de Prova do Lytton Springs Zinfandel 2024 da Ridge Vineyards

Notas de Prova

Aparência
Uma cor púrpura profunda e sedutora, de grande intensidade.

Nariz
Particularmente expressivo, revela aromas soberbos de framboesa recém-colhida, entrelaçados com notas de pimenta preta, sálvia e alcaçuz, acompanhados de toques indulgentes de chocolate preto.

Boca
A boca é generosamente dominada por sabores de ameixa e cereja preta. A textura assenta em taninos de grande suavidade e numa elegante mineralidade, conduzindo a um final persistente e complexo, com acentos de especiarias, chá preto e garrigue.

Harmonização
Este vinho tinto combina maravilhosamente com carnes cozinhadas lentamente em molho, como o boeuf bourguignon, ou carnes assadas com ervas aromáticas, como costeletas de borrego. Também se harmoniza esplendidamente com peito de pato ou lombo de porco recheado com figos.

Serviço e Guarda
Para apreciar plenamente o Lytton Springs Zinfandel 2024, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 16 e 18°C. Com excelente potencial de guarda, esta colheita pode ser conservada e apreciada até cerca de 2034.

A riqueza e a estrutura de um grande zinfandel do Dry Creek Valley, na Califórnia

A Propriedade
A história vitivinícola do local remonta a 1885, nas alturas de Monte Bello Ridge, mas a Ridge Vineyards foi oficialmente fundada em 1962. Localizada na Califórnia, esta propriedade histórica ganhou verdadeiramente voo com a chegada de Paul Draper em 1969. Reconhecida mundialmente pela sua abordagem artesanal e sem produtos químicos, centrada na pura expressão do terroir, a propriedade destaca-se pela total transparência dos seus rótulos. Atualmente dirigida por John Olney e detida pelo grupo Otsuka Pharmaceutical desde 1986, a propriedade continua a ser uma referência essencial entre os grandes vinhos americanos.

A Vinha
As uvas provêm da apelação Dry Creek Valley, situada no condado de Sonoma. As vinhas desenvolvem-se a uma altitude de cerca de 120 metros, com raízes que mergulham num terroir composto por solos argilosos e de cascalho. A propriedade pratica agricultura biológica certificada, promovendo a biodiversidade e a saúde do solo para extrair o melhor destas parcelas históricas.

A Colheita
2024 foi marcado por precipitações abundantes. Após um início de estação bastante fresco, as temperaturas tornaram-se particularmente elevadas a partir de junho. Uma onda de calor breve mas intensa em julho acelerou a maturação, resultando numa vindima condensada que, ainda assim, produziu uvas de excelente equilíbrio.

Vinificação e Envelhecimento
Para elaborar o Lytton Springs Zinfandel 2024, as uvas são cuidadosamente desengaçadas e depois esmagadas. A fermentação alcoólica e a fermentação malolática ocorrem de forma totalmente natural, graças a leveduras e bactérias indígenas. Este vinho americano passa depois por um período prolongado de envelhecimento de 16 meses em barricas de carvalho americano, das quais 18% são novas, para refinar a sua estrutura.

Castas
78% Zinfandel
13% Petite Sirah
6% Carignan
2% Alicante Bouschet
1% Grenache