Henriot : Rosé Millésimé 2012

Um elegante Champagne rosé, com camadas de sabores de cereja madura, sorvete de laranja‑sanguínea e flor de pomar sobre a mousse delicada e finamente detalhada, com acidez levemente salivante e uma base cítrica que confere foco até o final levemente apimentado. Beber agora até 2027. 400 caixas importadas.

Após um início preocupante do ciclo vegetativo de 2012, um verão quente proporcionou boa maturação na vindima. O lote de 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay provém exclusivamente de parcelas premier cru e grand cru no sul da Montagne de Reims, em Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Avenay-Val-d’Or e Mutigny. A dosagem foi de 7 g/L, e o vinho final estagiou em garrafa por pelo menos oito anos antes do lançamento. Peter Liem: Um nariz sofisticado mostra a elegância e a profundidade dimensional que um longo envelhecimento sobre as borras pode trazer. No palato, riqueza textural e energia. Está delicioso agora, mas vai ganhar em caráter e complexidade. Alan Bednarski: O Pinot Noir lidera com cereja vermelha madura e mirtilo, combinados com alcaçuz, pétalas vermelhas secas e discreta marmelo madura. Expressivo, com apelo geral. Claire Thevenot MS: O envelhecimento sobre borras confere sabor e potência aqui. Ainda está jovem e tem uma longa vida pela frente.

Aromas de morangos maduros fatiados com romã. Também um toque de granito e terra. Encorpado e muito vinoso, com textura firme e bolhas finas. Retrogosto de cogumelo, frutos vermelhos e terra, com um pouco de citrinos. Muito vinoso. Pinot noir e chardonnay. Beber agora ou guardar.

Um verdadeiro tour de force conseguir dar uma intensidade extra a este rosé, mantendo ao mesmo tempo a identidade da safra e o estilo dos rosés da Maison. Tudo revela uma harmonia notável; percebe-se uma grande facilidade na vinificação das uvas.

O rosé 2012 é marcado por notas de frutos vermelhos e um final que mantém alguma tensão. Apresenta bom equilíbrio.

Com atraentes aromas de laranja‑sanguínea, frutos vermelhos, pêssego, frutos de pomar e brioche, o 2012 Brut Rosé Millésimé da Henriot, recém-lançado, é de corpo médio a encorpado, sedoso e envolvente, com boa concentração, acidez madura porém vibrante, uma mousse delicada e um longo final salino. É um dos vinhos mais intensos e vinosos a surgir da Henriot em algum tempo, e é muito promissor.