Pagodes de Cos 2020

Estilo cativante, com faíscas de anis e chá preto a acrescentarem nuances a um núcleo de loganberry e amora‑silvestre de textura exuberante. Revela um leve toque de incenso no final de malha aberta. Agrada a muitos para consumo a médio prazo. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Beber agora até 2034. 12.000 caixas produzidas, 1.800 caixas importadas.

Aromas de frutos negros maduros no nariz, com sensação carnuda, toques de alcaçuz, tabaco, ervas secas e apontamentos de chocolate negro. No palato é macio e elegante, com textura soberba e boa presença em boca. Taninos finos e em pó, firmes e envolventes, que sustentam delicadamente o rico perfil frutado. Um vinho arrojado e confiante, com mastigabilidade, estrutura e muito apelo. Para beber mais cedo e aproveitar a opulência juvenil, mas também com capacidade de guarda.

Groselhas picantes com chocolate amargo, além de casca e chá preto no nariz. Encorpado, com taninos firmes e finos, de textura agradavelmente aveludada. Final delicioso e saboroso. Precisa de quatro ou cinco anos para se integrar. Provar após 2026.

58% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot. Amostra de barrica. Estruturado e fresco, com taninos presentes mas nada agressivos. Fruta brilhante e elevada. Postura firme e clássica, com claro potencial de envelhecimento. (JL)

Notas picantes e esfumaçadas, groselha, espresso, flores e alcaçuz compõem o perfume. No paladar, o vinho de médio corpo é macio, aveludado e polido, quase pronto para ser apreciado. E isso é ótimo, porque você vai querer mergulhar em todas as suas camadas de frutas vermelhas escuras maduras, frescas, cremosas e exuberantes, com seu toque picante e achocolatado. Para um segundo vinho, é um esforço fabuloso. Beba jovem enquanto espera o Grand Vin se desenvolver. Beber de 2023 a 2038.

Rubi profundo, núcleo opaco, reflexos púrpura, clareamento mais amplo na orla. Nuances de cereja madura e doce, um toque de alcaçuz, casca de laranja cristalizada, finas notas saborosas. Cereja suculenta e madura e chocolate amargo, parece leve no palato, taninos bem integrados, mineral e longo, um vinho versátil à mesa.

Bagas vermelhas doces, kirsch, carvalho ligeiramente tostado e notas de café. Palato agradável num estilo clássico, fresco e de corpo médio, com fruta pura e elegante, bom equilíbrio e comprimento, já acessível sem perder estrutura.

Mostrando-se ainda melhor na garrafa do que na barrica, 2020 Pagodes De Cos apresenta 58% de Cabernet Sauvignon, 34% de Merlot e o restante de Cabernet Franc e Petit Verdot. Notavelmente elegante e equilibrado, exibe um ótimo nariz de frutas vermelhas e negras, sândalo, folha de tabaco e especiarias, além de uma riqueza de médio a encorpado no paladar. É surpreendentemente bom e está entre os melhores segundos vinhos. Evoluirá por pelo menos duas décadas.

58% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot. Púrpura intenso, com núcleo opaco e orla violácea. Bouquet complexo de cereja preta madura, pralinés de chocolate amargo e alcaçuz, apoiado por madeiras exóticas, delicado perfume de violeta e nobre toque de especiarias de cassis. No palato opulento, textura cremosa, grande concentração de extrato maduro, nervo sustentado e malha tânica apertada. Final focado, com fruta escura, especiaria de terroir bem perceptível e leve adstringência, com notas crocantes muito subtis ao fundo, bem arredondado.

Kunz amostra de barrica 2021: (58% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot, 13,28% vol. álcool) Bouquet sedoso, doce e fresco; cerejas, morangos, chocolate escuro, baunilha. Paladar equilibrado, de corpo médio e refinado, com fruta doce, taninos finos, estrutura densa e cremosa, aromática potente e doce, final longo e fresco.

Uma colheita que assinala 20 anos desde a chegada de Reybier, e um excelente exemplo do sucesso de Cos sob a sua propriedade. Aqui encontra-se uma qualidade mais cremosa da fruta do que em algumas colheitas mais antigas da gama, com pastilha de amora, puré de framboesa, extração cuidadosa, taninos lapidados, chá preto e alcaçuz. Ainda jovem, mas à beira de estar pronta para ser aberta e partilhada. Vale sempre a pena notar, nos vinhos de 2020, que este foi também o ano da Covid, difícil em termos de mão de obra, mas a equipa teve bastante tempo para se concentrar nas vinhas—facilitado pelo facto de cada membro da equipa em Cos ter sempre a sua própria parcela para trabalhar. Vindima de 10 a 24 de setembro, Dominique Arangoïts diretor técnico, Eric Boissenot consultor, 20% de carvalho novo para estágio.

O Pagodes de Cos 2020 apresenta uma cor púrpura-granada profunda. Do copo surgem notas de compota de ameixa, cerejas pretas e bolo de frutas, seguidas por toques de five spice chinês e potpourri. No palato, de corpo médio, mostra-se firme e tenso, com grande frescura e taninos de grão fino, finalizando com um toque picante.

Nariz de ameixa e frutos negros, levemente especiado. Boca excepcionalmente precisa, energética e especiada, com densidade crescente mantendo o foco na frescura, e taninos aveludados com uma suave nota achocolatada.

O nariz é agradavelmente fresco e oferece boa definição, elegância, um leve lado firme e boa precisão. Encontram‑se notas de ameixa preta vibrante e morango e, mais ligeiramente, de ginja, associadas a pequenos toques de morango e amora, bem como apontamentos de alcaçuz, tabaco loiro doce e baunilha. A boca é fresca e frutada e oferece mineralidade, boa definição, volume, suavidade, uma bela fruta, gula, certa tensão, uma pequena riqueza finamente contida, grão fino e energia. No paladar, este vinho expressa notas de amora polposa/suculenta, cassis vibrante e, mais ligeiramente, pequenas bagas pretas, associadas a toques de framboesa e ginja, bem como a apontamentos de tabaco loiro, cacau/moca, finas notas tostadas, baunilha, cânfora e avelã tostada/torrefeita. Boa persistência. Uma mastigação fina no final de boca/persistência. Boa persistência. Os taninos são finos e delicadamente macios.

Este segundo vinho é complexo e estruturado. Ao mesmo tempo, apresenta a abertura e a precocidade adequadas a um segundo vinho. Com potencial para envelhecer de forma harmoniosa, estará pronto a partir de 2026.