Masciarelli : Villa Gemma Riserva 2005

Características e conselhos de degustação do Villa Gemma Riserva 2005 de Masciarelli

Degustação

Cor

A cor revela um vermelho rubi intenso com reflexos púrpura.

Nariz

O nariz revela aromas intensos de fruta concentrada, com notas de amoras, passas e ameixas. À medida que se abre, o bouquet evolui para fragrâncias complexas de cacau, pimenta preta, alcaçuz e especiarias.

Boca

Na boca, este vinho destaca-se pela sua potência e elegância. O palato revela uma estrutura tânica densa e firme, equilibrada por uma acidez refrescante. A textura plena e concentrada acompanha sabores explosivos de frutos escuros e especiarias. O final longo e persistente deixa uma impressão notável.

Harmonização

Este Montepulciano d'Abruzzo de 2005 harmoniza idealmente com borrego em todas as suas formas, queijos curados de pasta dura, bem como chocolate negro. Acompanha igualmente na perfeição carnes vermelhas assadas, pratos de caça ou preparações de carne estufada.

Serviço e guarda

Este Montepulciano d'Abruzzo de 2005 pode ser apreciado desde já e possui um extraordinário potencial de envelhecimento.

Um Montepulciano d'Abruzzo potente e elegante da propriedade italiana Masciarelli

A propriedade

Fundada em 1981 por Gianni Masciarelli, a propriedade Masciarelli representa uma das mais belas histórias de sucesso da viticultura italiana. Estabelecida em San Martino sulla Marrucina, na província de Chieti, a propriedade estende-se atualmente por mais de 300 hectares de vinha distribuídos pelas quatro províncias de Abruzzo. Desde 2008, Marina Cvetic Masciarelli dirige a propriedade com os seus três filhos, dando continuidade à filosofia de inovação contínua iniciada por Gianni. A propriedade distingue-se pelo seu compromisso com a qualidade e a sustentabilidade, com certificações EMAS e ISO 14001:2015.

A vinha

Este Montepulciano d'Abruzzo provém de uma vinha histórica em San Martino sulla Marrucina, plantada em 1930. Situada em encostas íngremes a uma altitude de 450 metros, este terroir caracteriza-se por solos compostos de calcário, argila e cascalho. As videiras, com 30 a 35 anos de idade na altura da colheita de 2005, são conduzidas em sistema Guyot com uma densidade de plantação de 9 000 pés por hectare. Os rendimentos são deliberadamente mantidos baixos para favorecer a concentração aromática.

A colheita

A colheita de 2005 em Abruzzo produziu vinhos de notável concentração e potência. As condições climáticas permitiram que a Montepulciano atingisse uma maturação ótima, desenvolvendo sabores ricos e complexos. A vindima teve lugar no final de outubro e início de novembro, refletindo o amadurecimento tardio característico desta casta.

Vinificação e estágio

Após a vindima manual, as uvas deste Montepulciano d'Abruzzo de 2005 foram desengaçadas e prensadas. A fermentação decorreu em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada entre 28 e 30°C, com uma maceração prolongada de 10 a 15 dias, permitindo uma extração ótima de taninos e compostos aromáticos. O vinho estagiou depois durante aproximadamente 12 meses em barricas novas de carvalho francês, favorecendo a integração dos aromas da madeira e o desenvolvimento da complexidade. Após o engarrafamento, seguiu-se um estágio em garrafa.

Casta

100% Montepulciano