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M. Chapoutier : L'Ermite 2016

M. Chapoutier : L'Ermite 2016

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Ficha de identificação de
M. Chapoutier : L'Ermite 2016

Um vinho branco rico e redondo do Hermitage no paladar

Da mítica denominação Ermitage, o "L'Ermite" do Sr. Chapoutier é um vinho tinto monovarietal Marsanne. A parcela em produção, constituída pelas vinhas mais antigas da quinta da denominação, beneficia do terroir do monte Hermitage, composto por granito muito pobre. Após a vinificação em barris, o vinho é amadurecido após uma longa fermentação sobre as borras, com agitação regular das borras durante 10 a 12 meses.

Na degustação, o "L'Ermitage" Ermitage "L'Ermite" 2016 do Sr. Chapoutier tem uma cor amarelo palha brilhante e límpida. Pode-se notar fragrâncias de grande complexidade, combinando baunilha com amêndoas, frutos secos e flor de tília. Também faz lembrar o terroir, com uma marcada presença mineral. Mostra riqueza e redondeza na boca, oferecendo um equilíbrio de grande elegância, assim como um amargor subtil. Em particular, o vinho revela sabores a frutos de polpa branca bastante maduros, como o pêssego e o damasco. O acabamento é extremamente longo e fantasticamente complexo.

Este comentário oferece uma ideia geral do vinho apresentado. Medida que as várias características do vinho evoluem com o tempo, o comentário é, por conseguinte, posto em causa.

Notas de prova
M. Chapoutier : L'Ermite 2016
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Parker

98

100
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J. Robinson

18

20
Wine Advocate-Parker :
My favorite of the white Hermitages, the 2016 Ermitage l'Ermite Blanc boasts aromas of gently toasted marshmallow and ripe pear. It's full-bodied and generous, with a rich, grainy texture balanced by brine and zest notes. While it can be enjoyed now, my feeling is that it will get better over the next decade, then drink well for at least another decade after that.
1.9.0