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M. Chapoutier : L'Ermite 2016
Estrela amarela
Parker98/100
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M. Chapoutier : L'Ermite 2016
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M. Chapoutier : L'Ermite 2016

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Avaliação e classificação

ParkerParker98/100
J. RobinsonJ. Robinson18/20
Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni96/100

Descrição

Um vinho branco rico e redondo do Hermitage no paladar

Da mítica denominação Ermitage, o "L'Ermite" do Sr. Chapoutier é um vinho tinto monovarietal Marsanne. A parcela em produção, constituída pelas vinhas mais antigas da quinta da denominação, beneficia do terroir do monte Hermitage, composto por granito muito pobre. Após a vinificação em barris, o vinho é amadurecido após uma longa fermentação sobre as borras, com agitação regular das borras durante 10 a 12 meses.

Na degustação, o "L'Ermitage" Ermitage "L'Ermite" 2016 do Sr. Chapoutier tem uma cor amarelo palha brilhante e límpida. Pode-se notar fragrâncias de grande complexidade, combinando baunilha com amêndoas, frutos secos e flor de tília. Também faz lembrar o terroir, com uma marcada presença mineral. Mostra riqueza e redondeza na boca, oferecendo um equilíbrio de grande elegância, assim como um amargor subtil. Em particular, o vinho revela sabores a frutos de polpa branca bastante maduros, como o pêssego e o damasco. O acabamento é extremamente longo e fantasticamente complexo.

Este comentário oferece uma ideia geral do vinho apresentado. Medida que as várias características do vinho evoluem com o tempo, o comentário é, por conseguinte, posto em causa.

M. Chapoutier : L'Ermite 2016
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