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M. Chapoutier : L'Ermite 2023
Agricultura biodinâmica DemeterVinhos Organicos

M. Chapoutier : L'Ermite 2023

Sélections Parcellaires - - - Branco - Detalhes
J. Robinson | 18
Vinous - A. Galloni | 96
2449,00 € C/IVA
(
816,33 € / Unidade
)
Embalagem : Uma caixa de 3 Garrafas (75cl)
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OUTRAS COLHEITAS
Avaliação e classificação

95

/100

Robert Parker

Yohan Castaing

Notas de anis, fumo, flores de primavera e especiarias, entrelaçadas a uma leve redução, introduzem o 2023 Ermitage l'Ermite Blanc, um branco acetinado e concentrado, exuberante e vibrante de Hermitage, com um núcleo de fruta profundo, concentrado e multidimensional, acidez viva e uma estrutura carnuda, generosa e envolvente, finalizando com um longo final salino e suavemente amadeirado. Estagiado em barricas de 400 litros — menores que as típicas de 600 litros — este vinho poderoso e denso revela considerável promessa e potencial de evolução.

99

/100

Decanter

Apresenta os clássicos marcadores aromáticos de Ermite: sílex, especiarias, fumo e sal. Muito encorpado, com bastante volume, tudo envolto por um núcleo mineral intenso e granítico, terminando com sal e fumo. Enorme potência, impulso, mineralidade e tensão. As vinhas estão viradas a leste em redor da capela, as únicas videiras brancas na parte granítica de Hermitage, excetuando as de Dard & Ribo.

18

/20

Jancis Robinson

Julia Harding MW

Pouco menos de 0,5 ha, plantado com as Marsanne mais antigas da propriedade (incluindo algumas videiras centenárias), no topo da colina de Hermitage, em solos graníticos pobres e pouco profundos. Certificado biológico e biodinâmico. Amostra de barrica. O mais aromaticamente intenso dos três Ermitage brancos desta seleção. Mais tostado/defumado e com um toque de fósforo riscado, mas a pera com nuance de noz e os citrinos destacam-se. À medida que abre, até uma pitada de clementina e flores brancas. Aroma com muitas camadas. No paladar, é cítrico e perfumado, mas não tão potente quanto eu esperava pelo aroma. Super elegante e longo, com boa frescura, embora suspeite que a acidez não seja muito alta. Profundo e longo, depois levemente salgado no pós-gosto. Um pouco mais sutil e matizado do que Le Méal e igualmente intenso. É tão difícil prever a trajetória destes vinhos, que tantas vezes passam por uma crise de meia-idade antes de ressurgirem em toda a sua complexa glória. (JH)

96

/100

Vinous

Nicolas Greinacher

O extraordinário 2023 Ermitage Blanc L’Ermite deslumbra com nuances sílex, acompanhado por camomila perfumada, polpa de limão, maçã amarela e sutilezas tostadas. Completamente refrescante, o 2023 apresenta uma concentração de sabor impressionante sem exageros. Todos os elementos estão perfeitamente no seu lugar. De médio a encorpado e sapido, o 2023 está pronto para a ação.

2.0.0