M. Chapoutier : Barbe Rac 2004
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Um vinho tinto Châteauneuf-du-Pape de densidade excepcional
O Châteauneuf-du-Pape "Barbe Rac" de Domaine M. Chapoutier é um vinho monovarietal Grenache produzido na denominação de Châteauneuf-du-Pape, no Vale do Ródano. As vinhas são muito velhas, pois têm em média 90 anos de idade. A triagem efectuada durante a colheita é muito rigorosa, a fim de manter apenas os melhores cachos. O vinho é produzido em agricultura biodinâmica.
Na degustação, o Châteauneuf-du-Pape "Barbe Rac" 2004 de Domaine M. Chapoutier oferece uma cor granada intensa. O nariz emite notas de fruta madura e esfumaçada, lembrando ameixa e aromas de fruta em brandy. A opulência do ataque revela uma boca densa, carnuda, quente e redonda. O paladar é embalado com notas de figos secos e sabores a chocolate, à medida que se prolonga até um final excepcionalmente prolongado.
Um grande Châteauneuf-du Pape para ser desfrutado a partir de agora.
Always the more structured of the two releases, the 2004 Chateauneuf du Pape Barbe Rac (100% Grenache) offers thrilling minerality in its licorice, dusty soils, smoked duck and kirsch liqueur-like aromas and flavors. Still youthful and focused, with medium to full-bodied richness, ample texture and solid underlying acidity and tannin, it will have at least another decade of longevity.