M. Chapoutier : Barbe Rac 2019

Maduro e sedutor, com sensação sedosa apesar da ampla profundidade nas ondas de sabores de cassis, cereja amarga e amora-preta. O final exibe notas de garrigue, cedro chamuscado, anis seco, sanguíneo e chá preto. Uma beleza para a cave. Melhor de 2024 a 2036. 9 caixas importadas.

Muitas frutas silvestres e ameixas damasco, além de ervas secas. Um vinho extremamente expressivo, com muita fruta, taninos muito frescos e ligeiramente crocantes, e uma energia que o faz saltitar pelo palato. Final impressionante de alcaçuz e mineralidade que prova que Chateauneuf pode ser um vinho emocionante e elegante. De uvas cultivadas biodinamicamente com certificação Demeter. Já bebível, mas melhor a partir de 2024.

Vibrante, rico, exuberante e sedoso, este vinho elegante, concentrado e macio oferece ondas aparentemente intermináveis de kirsch doce, maduro e picante, framboesas pretas e cerejas, com um toque floral. Este é o melhor vinho do <a href="https://www.thewinecellarinsider.com/rhone-wines-cote-rotie-hermitage-chateauneuf-du-pape/chateauneuf-du-pape-wine-producer-profiles/southern-rhone-complete-appellation-guide-chateauneuf-15-regions/">Southern Rhone</a> da Chapoutier. Produzido a partir de 100% de Grenache de vinhas velhas, o vinho é prazeroso jovem e envelhece com facilidade por 15 anos ou mais. Beber de 2024 a 2038.

Rubi intenso, reflexos púrpura, ampla orla ocre brilhante. Ameixas frescas com notas de raspas de laranja, um pouco de nougat, confit de amora, especiaria herbácea subtil, bouquet convidativo. Suculento, complexo e elegante, agradável expressão de fruta, taninos de suporte, muito bom comprimento, um toque de ameixa seca no final, certo potencial de envelhecimento.

Muita garrigue, especiarias provençais, pimenta e kirsch surgem no 2019 Châteauneuf Du Pape Barbe Rac, um 100% Grenache por excelência, revelando corpo cheio, o estilo maduro e concentrado da safra, taninos que ganham volume e um grande final. Todo o Grenache foi desengaçado e estagiou 18 meses em cimento; beneficiará de 3–5 anos em garrafa e seguirá firme por 15–20 anos em adegas frescas.

Aromas de compota de frutas e especiarias deixam adivinhar a fornalha do terroir; sente-se calor na taça, contudo, no palato, os taninos são finos e acariciantes, e o equilíbrio mantém-se apesar dos bons 15,5%. Nota-se o calor a subir no final. Está preparado para uma longa evolução em garrafa e, com o tempo, deverá acalmar um pouco.

Um esforço notável: o 2019 Chateauneuf du Pape Barbe Rac de Chapoutier, envelhecido em cuba, é 100% Grenache de uma parcela de vinhas velhas próxima à extremidade ocidental da denominação. Como sempre, exibe framboesas e cerejas vermelhas de pureza extraordinária; nesta safra surgem discretas notas florais e menos garrigue do que em alguns outros anos. Repleto de sabor, este vinho arrojado e encorpado apresenta suaves ondas de taninos sedosos, enquadrando um final longo e intenso.