Louis Latour : Corton Grand cru "Clos de la Vigne au Saint" 2018
Estoque na propriedade – Disponibilidade a partir de 21 de janeiro de 2026
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Garantia de autenticidade dos produtosProdutos comprados exclusivamente à propriedade
Avaliação e classificação
Parker
J. Robinson
Meadow
Decanter
Wine Spectator
J. SucklingDescrição
Características de prova e conselhos de serviço para Corton Grand Cru "Clos de la Vigne au Saint" 2018 por Louis Latour
Prova
Aparência
Cor profunda com reflexos granada, intensa e luminosa.
Nariz
Buquê complexo que combina amora, cereja preta, groselha negra e mocha.
Boca
Na boca retomam-se a cereja preta e a mocha, elevadas por um toque de alcaçuz. Um vinho generoso, com taninos sedosos, sustentado por um final muito fresco.
Harmonizações
Este grand cru harmoniza na perfeição com caça, como lebre assada ou perdiz trufada. Também combina lindamente com pato à l’orange e valoriza queijos curados graças à sua estrutura e complexidade aromática.
Serviço
Este vinho é melhor apreciado a 60–63°F (16–17°C).
A paleta aromática e o requinte de um grande grand cru tinto da Borgonha
A propriedade
Criada em 1797 por Jean Latour em Beaune, a Louis Latour permanece uma propriedade familiar independente, atualmente dirigida pela décima primeira geração. Sediada na Borgonha, é a maior propriedade de Grands Crus na Côte d'Or, com parcelas prestigiadas como Corton-Charlemagne e Chambertin. Pioneira na adoção de técnicas modernas preservando métodos tradicionais, a Louis Latour distingue-se pela excecional continuidade familiar ao longo de mais de dois séculos.
A vinha
Clos de la Vigne au Saint beneficia de uma posição privilegiada na encosta de Corton, com exposição totalmente a sul sobre afloramentos de rocha-mãe. Os solos, ricos em marga vermelha e calcário, conferem ao vinho um caráter distintamente borgonhês. As vinhas, com idade média de 40 anos, são cultivadas com rendimentos controlados de 35 hectolitros por hectare e vindimadas à mão para preservar a qualidade das uvas.
Vinificação e envelhecimento
Vinificação tradicional em cubas abertas com fermentação malolática completa. O envelhecimento decorre durante 10 a 12 meses em barricas de carvalho francês da tanoaria Louis Latour, com 35% de carvalho novo e tosta média, permitindo uma integração harmoniosa da madeira e a preservação da expressão do terroir.
Casta
Este grand cru é elaborado exclusivamente a partir de Pinot Noir.
