Louis Latour : Corton-Charlemagne Grand cru 2022

Características e Notas de Prova do Corton-Charlemagne Grand cru 2022 de Louis Latour

Prova

Visual
O vinho apresenta uma cor amarelo-pálido brilhante com reflexos luminosos.

Aroma
O aroma seduz pela sua intensidade, combinando notas tostadas, florais e de madressilva.

Boca
Amplo e generoso, o paladar revela aromas de brioche e um toque de baunilha. O final longo e elegante prolonga-se em nuances de mel de acácia.

Serviço e Guarda

Para uma degustação ideal, servir entre 12 e 14°C. Este vinho branco da Borgonha pode ser guardado até cerca de 2037.

Harmonização

Este vinho é o parceiro perfeito para marisco, lagosta, foie gras, peixe ou queijos curados.

Um grande vinho branco da Borgonha intenso e belamente estruturado

A Propriedade

Fundada em 1797, Louis Latour está atualmente representada pela 11.ª geração, liderada por Louis-Fabrice Latour. Como négociant-éleveur, a Maison Louis Latour detém a maior propriedade de Grands Crus na Borgonha.

A Vinha

Com uma vinha de 10,5 hectares, a família Louis Latour é o maior proprietário deste Grand Cru. No final do século XIX, a família Latour decidiu arrancar as vinhas de aligoté e pinot noir devastadas pela filoxera neste terroir e substituí-las por chardonnay. O Corton-Charlemagne Grand cru 2020 de Louis Latour é elaborado a partir de um terroir excecional beneficiando de exposição sudeste e abundante luz solar. Este grande Corton-Charlemagne wine é reconhecido pelo seu equilíbrio e riqueza aromática.

Vinificação e Estágio

Após a vindima manual, a fermentação é realizada de forma tradicional em barricas de carvalho com 100% de fermentação malolática. O estágio dura de 8 a 10 meses em barricas de carvalho francês (100% novas) provenientes da tanoaria Louis Latour.

Casta

Chardonnay (100%).