Lopez de Heredia : Vina Gravonia 2017

Características e notas de prova do Vina Gravonia 2017 da Lopez de Heredia

Prova

Aspeto
Este vinho branco revela uma bela tonalidade dourada pálida, refletindo uma ligeira e elegante evolução.

Nariz
O bouquet é ao mesmo tempo notavelmente fresco e altamente aromático, apresentando um perfil complexo e magnificamente desenvolvido.

Boca
Na boca, descobre-se uma textura frutada de grande finura. O conjunto é complexo e revela uma soberba evolução em boca.

Harmonização com pratos e vinhos
Esta cuvée harmoniza maravilhosamente com peixes fritos, grelhados ou escalfados, bem como com marisco grelhado na plancha. Acompanhará igualmente pratos de massa saborosos ou carnes brancas bem temperadas.

Serviço e guarda
O Vina Gravonia 2017 tem um potencial de guarda de cerca de dez anos, permitindo apreciá-lo até aproximadamente 2028. Para uma experiência ideal, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 14 e 16 °C. As garrafas devem, idealmente, repousar numa adega mantida a 14 °C com um nível de humidade de 75 a 80 %.

A elegância de um grande vinho branco de guarda de La Rioja elaborado por López de Heredia

A propriedade
Fundada em 1877 por Rafael López de Heredia y Landeta, a bodega R. López de Heredia Viña Tondonia é uma instituição histórica situada em Haro, na Rioja Alta. Atualmente, a família López de Heredia continua a ser a proprietária e gestora da propriedade, perpetuando um saber ancestral. À frente de um vinhedo de cerca de 170 hectares, esta casa emblemática consolidou a sua reputação a nível mundial graças ao seu compromisso inabalável com os métodos tradicionais e os longos períodos de envelhecimento, produzindo vinhos de excecional longevidade.

O vinhedo
As uvas provêm exclusivamente do vinhedo Viña Gravonia, também conhecido localmente como Viña Zaconia. Este terroir de 24 hectares, cultivado em modo biológico, situa-se a apenas algumas centenas de metros da adega, às margens do rio Ebro, na região de Rioja. Plantadas a uma altitude que varia entre 438 e 489 metros, estas vinhas beneficiam de um ambiente ideal para produzir uvas de grande qualidade, bem adaptadas a um longo envelhecimento.

A colheita
A campanha vitícola de 2017 foi particularmente desafiante, marcada por condições meteorológicas difíceis, incluindo chuvas intensas, geadas e granizo. Ainda assim, um trabalho meticuloso nas vinhas, aliado a um mês de agosto muito ameno, permitiu manter as doenças sob controlo. Estes esforços traduziram-se numa vindima abundante e de excelente qualidade, com início a 24 de setembro para as castas brancas desta parcela.

Vinificação e envelhecimento
O processo de vinificação do Vina Gravonia 2017 assenta em métodos tradicionais. O vinho beneficia de um longo período de envelhecimento de quatro anos em barricas de carvalho, pontuado por duas trasfegas por ano. A clarificação é realizada de forma natural com claras de ovo frescas. Por fim, o vinho é engarrafado sem qualquer filtração, continuando a repousar tranquilamente.

Casta
100% viura