Lopez de Heredia : Vina Tondonia Reserva 2014

Características e notas de prova do Vina Tondonia Reserva 2014 da Lopez de Heredia

Prova

Aspeto
Este vinho revela uma cor vermelha vibrante, ornada com subtis reflexos âmbar e atijolados que traduzem o seu longo envelhecimento.

Nariz
O bouquet é simultaneamente ligeiro e notavelmente fresco. Liberta aromas delicados de bagas secas e baunilha, enriquecidos por nuances complexas de frutos cristalizados, especiarias doces e notas terciárias como tabaco ligeiro e sub-bosque.

Boca
Particularmente rica e muito seca, a boca oferece uma textura aveludada e consumada. O equilíbrio é notável, sustentado por taninos firmes mas excecionalmente finos, conduzindo a um final longo e elegante.

Harmonização gastronómica
Esta cuvée harmoniza maravilhosamente com todos os pratos à base de carne. Realçará sobretudo um carré de borrego, carnes vermelhas assadas ou pratos cozinhados em lume brando com um molho ligeiro.

Serviço e guarda
Para apreciar plenamente o Vina Tondonia Reserva 2014, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 18 e 20 °C. Quanto à sua guarda, este vinho pode conservar-se durante cerca de 10 anos, desde que armazenado a uma temperatura e humidade constantes.

Outras características
Este vinho tinto muito seco apresenta um teor alcoólico de 13% vol. e uma acidez total de 6,5 g/l.

Um vinho tinto de La Rioja enaltecido pelo saber-fazer da Lopez de Heredia

A propriedade
Fundada em 1877 por Don Rafael López de Heredia, esta marca icónica é uma das mais antigas de La Rioja. Situada em Haro, a propriedade estende-se por aproximadamente 170 hectares. Atualmente, a quarta geração, liderada por Maria José López de Heredia juntamente com Julio César e Mercedes, dirige a propriedade. Este bastião da tradição destaca-se pela sua recusa em adquirir uvas provenientes do exterior e pela utilização da sua própria tanoaria. A casa continua assim a produzir vinhos de guarda de elegância e longevidade excecionais.

A vinha
Estendendo-se por mais de 100 hectares, a vinha da qual provém este vinho situa-se na margem direita do rio Ebro, no coração da Rioja Alta. As videiras prosperam em solos pobres argilo-calcários com alguns afloramentos calcários. Este terroir beneficia de uma marcada influência atlântica, que oferece verões moderados e noites frescas, condições ideais para a maturação lenta e ótima dos bagos.

A colheita
O ciclo vegetativo deste ano foi marcado por uma meteorologia imprevisível. Após um início de estação muito seco até maio, episódios de trovoada atingiram a vinha do final de junho a meados de setembro, seguidos de fortes precipitações. Estas condições exigiram uma vindima antecipada de forma a preservar a sanidade dos cachos e prevenir o desenvolvimento de botrytis. Esta colheita foi, ainda assim, classificada como «Boa» pelo Conselho Regulador.

Vinificação e envelhecimento
As uvas, colhidas manualmente, fermentam em grandes cubas antigas de madeira, sem qualquer controlo de temperatura. O Vina Tondonia Reserva 2014 é depois envelhecido durante seis anos em barricas de carvalho americano fabricadas pela tanoaria da própria propriedade. Durante este período, o vinho é trasfegado à mão duas vezes por ano e depois colado com claras de ovo fresco. É finalmente engarrafado sem filtração e repousa longamente na cave antes de ser lançado no mercado.

Castas
70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Graciano e Mazuelo