La Chablisienne : Chablis Grand cru "Château Grenouilles" 2016

O 2016 Chablis Grand Cru Château Grenouilles é uma realização muito impressionante nesta colheita desafiadora, desprendendo do copo aromas de óleo de limão, flores brancas, maçã verde crocante e pedras molhadas. No palato, é encorpado, estratificado e puro, com um ataque sedoso, excelente concentração e um perfil elegante e completo. É claramente acima do esperado.

Rico, aveludado e carnudo. É muito vibrante e completo. Pêssegos maduros e intensos, avelãs tostadas e um núcleo profundo de mineralidade pedregosa. Beber agora ou guardar.

A precisão aromática e a intensidade de sabores do Château Grenouilles impõem respeito: este vinho radiante, vigoroso mas subtil, oferece uma definição que nunca nos convenceu tanto como neste soberbo 2016. Vamos esquecê-lo na adega por dez anos!