La Chablisienne : Chablis 1er cru "Mont de Milieu" 2014

O Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2014 apresenta um bouquet direto que não entrega totalmente a expressão do terroir que se esperaria deste ano. O palato é fresco na entrada, com uma textura bastante arredondada, ao estilo de um 2015, e um final resinoso, ceroso, que precisaria de mais tensão. Fácil de beber, mas não um Chablis intelectual.

Ataque de boca mais encorpado do que o montée-de-tonnerre, com potência e concentração; talvez mais em volume do que em mineralidade nesta colheita, e a ascensão deverá ir mais longe.

Mais uma vez, Mont de Milieu é a nossa cuvée favorita na gama de premiers crus da propriedade: salino, maduro e cheio, este vinho nervoso revela-se completo, polido e denso.