Joseph Mellot : Cuvée Pierre Etienne 2022

Características e Sugestões de Prova da Cuvée Pierre Etienne 2022 de Joseph Mellot

Prova

Aspeto

A cor é um amarelo dourado, com reflexos luminosos e brilhantes.

Nariz

O nariz é intenso e solar, revelando aromas de ameixa mirabela e damasco, acompanhados de subtis notas amadeiradas, quase especiadas.

Boca

A boca é cheia e carnuda, sustentada por notas soalheiras. Os tons tostados fundem-se harmoniosamente com um fruto sedutor, enquanto uma delicada estrutura mineral confere equilíbrio ao conjunto. O final salino e elegante prolonga agradavelmente a prova.

Harmonização de Comida e Vinho

Este Sancerre branco é um acompanhamento ideal para vieiras, molejas e carnes brancas refinadas, como o carré de borrego. Combina também muito bem com uma tábua de queijos curados.

Serviço e Guarda

A Cuvée Pierre Etienne 2022 deve ser apreciada preferencialmente nos 3 a 5 anos seguintes ao engarrafamento.

Um Sancerre de Riqueza e Mineralidade da Maison Joseph Mellot

O Domínio

A casa Joseph Mellot, cuja atividade vinícola assumiu a sua forma atual em 1969, está sediada em Sancerre, nos vinhedos do Loire Central. É hoje dirigida por Catherine Corbeau-Mellot, apoiada pelos filhos Armand e Adrien. Sendo a única casa a vinificar as oito denominações do Loire Central numa área de cerca de cem hectares, a Joseph Mellot distinguiu-se pelo seu precoce empenho em certificações ambientais (ISO 14001, HVE, BRC, viticultura sustentável e biológica), confirmando o seu papel de embaixadora dos vinhos do Vale do Loire.

O Vinhedo

Proveniente da denominação Sancerre, esta cuvée provém de um vinhedo gerido segundo uma viticultura sustentável e integrada, em linha com a abordagem ambiental global do domínio. Sancerre beneficia de terroirs reputados pela sua diversidade, idealmente adaptados à expressão da Sauvignon Blanc.

Castas

Este vinho é elaborado a partir de Sauvignon Blanc.