Gérard Bertrand : Le Chouchou 2023

Notas de prova e conselhos de serviço para Le Chouchou de Gérard Bertrand

Prova

Cor
A cor revela uma intensa tonalidade rubi.

Nariz
Concentrado, o nariz revela fragrâncias de frutos vermelhos bem maduros, acompanhadas por notas florais.

Boca
Na boca, surgem notas de morango e cereja fresca, complementadas por toques de especiarias e taninos subtis, perfeitamente integrados.

Serviço

Para uma experiência ideal, recomendamos provar este vinho de Languedoc fresco, a uma temperatura de 11°C.

Um tinto de verão intensamente fresco, leve e muito apetitoso

A propriedade

Aninhado no coração do Languedoc, o Domaine Gérard Bertrand reflete o compromisso do seu fundador em promover a riqueza do terroir do Sul de França. Com uma história que se estende por várias décadas, esta propriedade é reconhecida pela sua perícia na criação de vinhos que exprimem, com potência e elegância, as nuances das grandes vinhas do Languedoc.

A vinha

As uvas deste vinho provêm dos terroirs de altitude elevada das Cévennes.

Vinificação e envelhecimento

Após a vindima, os bagos são colocados em cuba para uma maceração de um dia, permitindo extrair a cor e os aromas frutados. Após a fermentação maloláctica, o vinho é clarificado e depois estagiado em cuba durante 3 meses.

Corte

Grenache, Syrah, Cinsault