Gérard Bertrand : Clos d'Ora 2012

A primeira colheita lançada, o 2012 Minervois la Liviniere Clos d'Ora, continua em excelente forma. No nariz há um perfil carnudo e salgado que acrescenta nuances aos aromas de azeitona preta. Encorpado e mais concentrado do que 2013 ou 2014, e mais harmonioso do que 2013, os sabores de amora, cola e especiarias unem-se magnificamente num final longo e aveludado.

Sabores de compota de cereja, mocha e chá de frutos vermelhos preenchem o núcleo deste tinto encorpado. Notas de alcaçuz, couro e raspas de laranja ganham força até o final defumado e tânico. Beber agora até 2020. 822 caixas produzidas, 100 caixas importadas.

Nariz complexo de sub-bosque, couro e grafite, com também um toque de caça. Corpo médio, com taninos polidos. Macio e bem arredondado, com textura acariciante. Harmonioso, com textura muito fina e final focado. De uvas cultivadas biodinamicamente com certificação Demeter. Beber agora.

Já engarrafado e muito dramático. Fresco, doce e vivo. Final seco, mas com muita fruta dramática. Um pouco azedo e com notas de alcaçuz. Muito rico, doce e aberto. (JR)

Vinho poderoso, mas de extrema classe, o clos-d’ora distingue-se pelo fruto negro muito profundo e, sobretudo, pela energia do seu palato carnudo e intenso, sustentado por taninos maduros, firmes e finos. A criação é discreta, mas muito refinada, com profundidade persistente. Grande potencial de guarda: não é um primeiro ensaio, já é um golpe de mestre!