Domaine Faiveley : Mazis-Chambertin Grand cru 2017

O mais pálido da tentadora gama de grands crus tintos da família Faiveley, este vinho é quase indecentemente perfumado, sensual e cativante. Sabores de cereja vermelha e framboesa combinam-se de forma lúdica no palato, enquadrados por carvalho discreto e acidez crocante.

Amostra de casco. Vermelho cereja médio. Fruta vermelho-escura sedutora, mas percebe-se que ainda há mais por vir. Seco, no paladar mais esguio do que eu esperava, poderia ter um pouco mais de profundidade de fruta no núcleo, mas é equilibrado e elegante. (JH)

O Mazis-Chambertin Grand Cru 2017 apresenta um bouquet pleno e sedutor de cerejas Maraschino, morango esmagado, flor de laranjeira e leves aromas de tangerina. No palato, a entrada é quase “pixelada” e revela uma acidez maravilhosa e mineralidade. Tenso do início ao fim, culmina num final vívido, quase fresco como sorvete. Este é um Mazis soberbo. Prova cega realizada na degustação Burgfest 2017.

Notas tostadas e de fava de cacau no nariz deste vinho altivo, impressionante pela sua tensão e nervo, cuja textura musculosa o levará muito longe.