E. Guigal : Château de Nalys "Saintes Pierres de Nalys" 2021

Características e notas de prova do Château de Nalys "Saintes Pierres de Nalys" tinto 2021 da E. Guigal

Prova

Aspeto

Uma tonalidade vermelha profunda, brilhante e límpida, revela-se no copo.

Nariz

O bouquet desvenda um perfil elegante, marcado por uma bela pureza aromática que se abre em notas de frutos vermelhos maduros e especiarias doces.

Boca

O ataque oferece um belo equilíbrio entre riqueza e frescura. O conjunto revela-se completo e harmonioso, sustentado por taninos sedosos e um final persistente.

Harmonizações gastronómicas

Este vinho harmoniza-se idealmente com carnes vermelhas grelhadas, pratos em molho ou queijos curados.

Serviço e guarda

Acessível desde já, esta colheita de 2021 continuará a evoluir de forma ótima ao longo dos próximos anos. Recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 16 e 18 °C.

A elegância de um terroir de Châteauneuf-du-Pape pela Maison Guigal

A propriedade

Fundada em França em 1946 por Étienne Guigal, a E. Guigal impôs-se como uma referência incontornável do Vale do Ródano. Hoje dirigida por Philippe Guigal, que encarna a terceira geração, a propriedade distingue-se pela sua busca constante de qualidade e pelo seu respeito pela tradição. Depois de ter consolidado um vinhedo excecional no norte da região, a família concretizou um sonho antigo ao adquirir o Château de Nalys em 2017, marcando assim as suas raízes históricas nos terroirs do sul.

O vinhedo

A propriedade estende-se por cerca de cinquenta hectares no coração da denominação Châteauneuf-du-Pape. Este terroir divide-se em três parcelas distintas: La Crau, célebre pelos seus grandes seixos rolados, Bois de Sénéchal, com os seus solos mais arenosos, e Grand Pierre, caracterizada pelo seu grés vermelho e pelos safres. O vinhedo é objeto de uma atenção meticulosa a fim de preservar a vitalidade dos solos e a expressão autêntica do terroir.

Vinificação e estágio

Os bagos são colhidos à mão e, em seguida, rigorosamente selecionados. A vinificação é conduzida com precisão para extrair suavemente a cor e os aromas. O estágio decorre depois com todo o cuidado, permitindo afinar a estrutura tânica e preservar a vivacidade da fruta.

Castas

Grenache, Syrah, Cinsault, Muscardin, Counoise.