Domaine Zind-Humbrecht : Pinot Gris Grand cru "Clos Saint Urbain Rangen de Thann" 2001
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Descrição
Características e conselhos de degustação do Pinot Gris Grand cru "Clos Saint Urbain Rangen de Thann" 2001 do Domaine Zind-Humbrecht
Degustação
Nariz
O nariz abre com aromas dominantes de sílex, turfa e fumo, realçados por notas de frutos exóticos. Um perfil aromático marcante e altamente distintivo, profundamente enraizado na identidade vulcânica do Rangen de Thann.
Boca
Na boca revela-se um perfil estruturado e persistente, com uma presença claramente perceptível de açúcar residual, destinada a integrar-se harmoniosamente com o tempo. O final longo e expressivo apresenta a assinatura inimitável do terroir vulcânico: uma intensa impressão fumada prolongada por notas especiadas características.
A expressão fumada e vulcânica de Rangen de Thann
A propriedade
Fundado em 1959 em Turckheim, na Alsácia, na sequência do casamento de Léonard Humbrecht e Geneviève Zind, o Domaine Zind-Humbrecht afirmou-se como uma das referências absolutas da região. Os seus 40 hectares de vinhas são cultivados em biodinâmica. Olivier Humbrecht, o primeiro francês a obter o título de Master of Wine, dirige atualmente a propriedade ao lado de Margaret, com o apoio do seu filho Pierre-Émile. O Zind-Humbrecht é unanimemente reconhecido como uma das três maiores propriedades da Alsácia.
A vinha
O Clos Saint Urbain situa-se no coração do Grand Cru Rangen de Thann, no extremo sul da vinha da Alsácia, em Alsácia. Plantada em encostas muito íngremes, voltadas a sul, esta vinha excecional assenta em solos vulcânicos compostos por tufo e grauvaque, que dão origem à mineralidade fumada e aos acentos especiados distintivos destes vinhos. As vinhas, com uma idade média de 32 anos, proporcionam rendimentos controlados de 36 hl/ha, garantindo a concentração esperada.
A colheita
Em 2001, as condições climáticas favoreceram o desenvolvimento da podridão nobre em toda a propriedade. As parcelas situadas junto ao rio permitiram produzir uma seleção de bagos nobres, enquanto as restantes parcelas deram origem a este vinho. A fermentação decorreu depois de forma muito gradual, refletindo a riqueza e a concentração da vindima.
Vinificação e envelhecimento
A vinificação do Pinot Gris Grand cru "Clos Saint Urbain Rangen de Thann" 2001 foi marcada por uma fermentação particularmente lenta e prolongada, refletindo fielmente a natureza altamente concentrada desta colheita excecional.
Casta
100% pinot gris
