Domaine Zind-Humbrecht : Riesling Grand cru "Hengst" 2022

Características e conselhos de degustação do Riesling Grand Cru "Hengst" 2022 do Domaine Zind-Humbrecht

Degustação

Aspeto
O vinho revela uma tonalidade amarelo pálido, adornada com reflexos brilhantes e luminosos.

Nariz
O bouquet aromático abre com notas intensas de citrinos maduros e frutos de polpa branca. Com aeração, subtis nuances florais e uma mineralidade marcada enriquecem esta complexa paleta olfativa.

Boca
O ataque é amplo e generoso, revelando um corpo denso e estruturado. A boca é impulsionada por uma acidez vibrante que equilibra na perfeição a riqueza da fruta. O final, longo e persistente, prolonga-se com uma nobre amargura e uma salinidade característica do seu terroir de origem.

Serviço e guarda
Para apreciar plenamente este grande vinho branco, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 10 e 12°C. Com um potencial de envelhecimento excecional, esta colheita de 2022 pode ser guardada até, pelo menos, 2035 para revelar toda a sua complexidade.

A expressão de um grande terroir margoso-calcário da Alsácia

A propriedade
O Domaine Zind-Humbrecht foi criado em 1959 na sequência da união de Léonard Humbrecht e Geneviève Zind, reunindo duas famílias vitivinícolas da Alsácia. Localizada em Turckheim, perto de Colmar, a propriedade abrange cerca de 40 hectares distribuídos por mais de 100 parcelas em seis aldeias da Alsácia. Olivier Humbrecht gere a propriedade desde 1989, tornando-se nesse mesmo ano o primeiro francês a obter o título de Master of Wine. Pioneira da viticultura biodinâmica na Alsácia, a propriedade é certificada em modo biológico desde 1998 e biodinâmico desde 2002. O seu filho Pierre-Émile Humbrecht juntou-se à propriedade em 2019, representando a décima terceira geração da família. Os rendimentos são deliberadamente limitados a 30–40 hectolitros por hectare.

A vinha
O Riesling Grand Cru "Hengst" 2022 do Domaine Zind-Humbrecht provém do renomado terroir de Wintzenheim. Esta encosta exposta a sul e sudeste beneficia de um microclima quente e seco. Os solos, compostos por margas do Oligoceno e calcário, proporcionam às videiras sistemas radiculares profundos. Esta geologia singular permite à casta riesling desenvolver uma potência e estrutura excecionais, mantendo uma bela tensão mineral.

A colheita
O ano de 2022 na Alsácia foi marcado por condições climáticas quentes e secas. Apesar deste clima ensolarado, as vinhas velhas do Grand Cru Hengst conseguiram recorrer às reservas hídricas dos solos margoso-calcários, produzindo uvas de grande concentração aromática, preservando ao mesmo tempo um notável equilíbrio e frescura.

Casta

100% riesling.